如果你在安装redis时做了安装(例如ubuntu)，那么你可以这样做:

redis-cli shutdown

正如@yojimbo87所指出的:)

要优雅地使用密码关闭特定实例，而不诉诸于暴力杀死命令，请使用:

Redis-cli -p <port> -a <pass> shutdown

root@machine:~# ps aux
USER       PID %CPU %MEM    VSZ   RSS TTY      STAT START   TIME COMMAND
root       105  0.1  0.0  60552 10772 ?        Ssl  23:27   0:02 redis-server 127.0.0.1:10002
root       111  0.1  0.0  60552 10900 ?        Ssl  23:28   0:02 redis-server 127.0.0.1:10003
root       117  0.1  0.0  60552 10872 ?        Ssl  23:28   0:02 redis-server 127.0.0.1:10004

root@machine:~# redis-cli -p 10002 -a mypassword shutdown
Warning: Using a password with '-a' or '-u' option on the command line interface may not be safe.

root@machine:~# ps aux
USER       PID %CPU %MEM    VSZ   RSS TTY      STAT START   TIME COMMAND
root       111  0.1  0.0  60552 10900 ?        Ssl  23:28   0:02 redis-server 127.0.0.1:10003
root       117  0.1  0.0  60552 10872 ?        Ssl  23:28   0:02 redis-server 127.0.0.1:10004

root@machine:~#

如果有大量的实例，就需要编写一个批处理脚本来循环遍历所有实例，以便主关机。

Redis-cli shutdown是最有效的。接受的答案不适合我(OSX Lion)。谢谢,@JesseBuesking。

如果你知道哪个端口(默认值:6379)你的redis服务器正在运行，你可以选择选项1，或者你可以检查你的redis进程，你可以用选项2杀死

选项1:关闭端口上的进程:

check     : sudo lsof -t -i:6379
kill      : sudo kill `sudo lsof -t -i:6379`

选项2: 找到之前运行的Redis服务器:

 ps auxx | grep redis-server

通过查找PID(进程ID) - Redis Sever来杀死特定的进程

kill -9 PID

现在启动你的redis服务器

redis-server /path/to/redis.conf 

一个更干净、更可靠的方法是进入redis-cli，然后输入shutdown

在redis-cli中，输入help @server，你会在列表底部看到:

SHUTDOWN - summary:同步保存数据集到磁盘，然后 从:0.07开始关闭服务器

如果你在终端中运行一个redis-server实例，你会看到:

User requested shutdown...
[6716] 02 Aug 15:48:44 * Saving the final RDB snapshot before exiting.
[6716] 02 Aug 15:48:44 * DB saved on disk
[6716] 02 Aug 15:48:44 # Redis is now ready to exit, bye bye...

如果通过snap安装Redis:

sudo snap stop redis.server