一个更干净、更可靠的方法是进入redis-cli，然后输入shutdown

在redis-cli中，输入help @server，你会在列表底部看到:

SHUTDOWN - summary:同步保存数据集到磁盘，然后 从:0.07开始关闭服务器

如果你在终端中运行一个redis-server实例，你会看到:

User requested shutdown...
[6716] 02 Aug 15:48:44 * Saving the final RDB snapshot before exiting.
[6716] 02 Aug 15:48:44 * DB saved on disk
[6716] 02 Aug 15:48:44 # Redis is now ready to exit, bye bye...

如果你知道哪个端口(默认值:6379)你的redis服务器正在运行，你可以选择选项1，或者你可以检查你的redis进程，你可以用选项2杀死

选项1:关闭端口上的进程:

check     : sudo lsof -t -i:6379
kill      : sudo kill `sudo lsof -t -i:6379`

选项2: 找到之前运行的Redis服务器:

 ps auxx | grep redis-server

通过查找PID(进程ID) - Redis Sever来杀死特定的进程

kill -9 PID

现在启动你的redis服务器

redis-server /path/to/redis.conf 

Redis-cli shutdown是最有效的。接受的答案不适合我(OSX Lion)。谢谢,@JesseBuesking。

redis的服务名称为redis-server，可以使用以下命令禁用和停止redis:

sudo systemctl disable redis-server 
sudo systemctl stop redis-server 

停止redis服务

sudo service redis-server stop

并检查其使用状态

sudo service redis-server status

选项1:进入redis安装目录并导航到src，在我的情况下:

/opt/redis3/src/redis-cli -p 6379 shutdown

其中6379为默认端口。

选项2:查找redis进程并杀死

ps aux | grep redis-server

t6b3fg   22292  0.0  0.0 106360  1588 pts/0    S+   01:19   0:00 /bin/sh /sbin/service redis start
t6b3fg   22299  0.0  0.0  11340  1200 pts/0    S+   01:19   0:00 /bin/sh /etc/init.d/redis start

然后启动kill:

kill -9 22292

kill -9 22299

我使用的是Centos 6.7, x86_64

希望能有所帮助