SystemD， Ubuntu 16.04：

$ sudo systemctl is-active redis-server
active

$ sudo systemctl is-enabled redis-server
enabled

$ sudo systemctl disable redis-server
Synchronizing state of redis-server.service with SysV service script with /lib/systemd/systemd-sysv-install.
Executing: /lib/systemd/systemd-sysv-install disable redis-server
Removed /etc/systemd/system/redis.service.

$ sudo systemctl stop redis-server

redis的服务名称为redis-server，可以使用以下命令禁用和停止redis:

sudo systemctl disable redis-server 
sudo systemctl stop redis-server 

下面的命令适用于我的Ubuntu服务器

$ service /etc/init.d/redis_6379 stop
$ service /etc/init.d/redis_6379 start
$ service /etc/init.d/redis_6379 restart

如果你在docker容器中运行redis，目前的答案都没有帮助。你必须停止redis容器。否则，redis进程会一直刷新。

$ docker ps
CONTAINER ID        IMAGE                    PORTS                             
e1c008ab04a2        bitnami/redis:4.0.8-r0   0.0.0.0:6379->6379/tcp

$ docker stop e1c008ab04a2
e1c008ab04a2

如果你在安装redis时做了安装(例如ubuntu)，那么你可以这样做:

redis-cli shutdown

正如@yojimbo87所指出的:)

在CLI中输入SHUTDOWN

or

如果你不关心内存中的数据，你也可以输入SHUTDOWN NOSAVE来强制关闭服务器。