从这里的讨论，特别是这个答案，这是我目前使用的函数:

private static final char[] HEX_ARRAY = "0123456789ABCDEF".toCharArray();
public static String bytesToHex(byte[] bytes) {
    char[] hexChars = new char[bytes.length * 2];
    for (int j = 0; j < bytes.length; j++) {
        int v = bytes[j] & 0xFF;
        hexChars[j * 2] = HEX_ARRAY[v >>> 4];
        hexChars[j * 2 + 1] = HEX_ARRAY[v & 0x0F];
    }
    return new String(hexChars);
}

My own tiny benchmarks (a million bytes a thousand times, 256 bytes 10 million times) showed it to be much faster than any other alternative, about half the time on long arrays. Compared to the answer I took it from, switching to bitwise ops --- as suggested in the discussion --- cut about 20% off of the time for long arrays. (Edit: When I say it's faster than the alternatives, I mean the alternative code offered in the discussions. Performance is equivalent to Commons Codec, which uses very similar code.)

2k20版本，相对于Java 9的压缩字符串:

private static final byte[] HEX_ARRAY = "0123456789ABCDEF".getBytes(StandardCharsets.US_ASCII);
public static String bytesToHex(byte[] bytes) {
    byte[] hexChars = new byte[bytes.length * 2];
    for (int j = 0; j < bytes.length; j++) {
        int v = bytes[j] & 0xFF;
        hexChars[j * 2] = HEX_ARRAY[v >>> 4];
        hexChars[j * 2 + 1] = HEX_ARRAY[v & 0x0F];
    }
    return new String(hexChars, StandardCharsets.UTF_8);
}

好的，有很多方法可以做到这一点，但如果你决定使用一个库，我建议在你的项目中看看是否已经在一个库中实现了一些东西，而这个库已经是你项目的一部分，然后再添加一个新的库来做到这一点。例如，如果你还没有

org.apache.commons.codec.binary.Hex

也许你有…

org.apache.xerces.impl.dv.util.HexBin

javax.xml.bind.DatatypeConverter.printHexBinary()方法是用于XML绑定的Java体系结构(JAXB)的一部分，是将字节[]转换为十六进制字符串的方便方法。DatatypeConverter类还包括许多其他有用的数据操作方法。

在Java 8和更早的版本中，JAXB是Java标准库的一部分。它在Java 9中被弃用，在Java 11中被移除，这是将所有Java EE包移动到它们自己的库中的努力的一部分。说来话长。现在，javax.xml.bind还不存在，如果希望使用包含DatatypeConverter的JAXB，则需要从Maven安装JAXB API和JAXB运行时。

使用示例:

byte bytes[] = {(byte)0, (byte)0, (byte)134, (byte)0, (byte)61};
String hex = javax.xml.bind.DatatypeConverter.printHexBinary(bytes);

会导致:

000086003D

这个和这个答案是一样的。

如果你想让它更具可读性，并将字节彼此分开，你可以在Java 17+中使用以下代码:

byte[] yourByteArray = { -128, 0, 127 };
String hexString = new String(HexFormat.ofDelimiter(" ").formatHex(yourByteArray));
// 80 00 7f

Converts bytes data to hex characters

@param bytes byte array to be converted to hex string
@return byte String in hex format

private static String bytesToHex(byte[] bytes) {
    char[] hexChars = new char[bytes.length * 2];
    int v;
    for (int j = 0; j < bytes.length; j++) {
        v = bytes[j] & 0xFF;
        hexChars[j * 2] = HEX_ARRAY[v >>> 4];
        hexChars[j * 2 + 1] = HEX_ARRAY[v & 0x0F];
    }
    return new String(hexChars);
}

这是另一个使用Streams的方法:

private static String toHexString(byte[] bytes) {
    return IntStream.range(0, bytes.length)
    .mapToObj(i -> String.format("%02X", bytes[i]))
    .collect(Collectors.joining());
}