谢谢你写这篇文章。这对我帮助很大。在我的例子中，我也在一个单独的视图控制器中编辑文本。我注意到当我使用:

[cell.contentView addSubview:cellLabel];

在tableView:cellForRowAtIndexPath:方法中，每当我编辑单元格时，标签视图不断地在前一个视图之上呈现。文本变得像素化，当某些内容被删除或更改时，旧版本在新版本下可见。下面是我解决这个问题的方法:

if ([[cell.contentView subviews] count] > 0) {
    UIView *test = [[cell.contentView subviews] objectAtIndex:0];
    [test removeFromSuperview];
}
[cell.contentView insertSubview:cellLabel atIndex:0];

不再有奇怪的分层。如果有更好的处理方法，请告诉我。

对于那些迁移到iOS 8的人，这里有一个Swift的类扩展:

extension UILabel {

    func autoresize() {
        if let textNSString: NSString = self.text {
            let rect = textNSString.boundingRectWithSize(CGSizeMake(self.frame.size.width, CGFloat.max),
                options: NSStringDrawingOptions.UsesLineFragmentOrigin,
                attributes: [NSFontAttributeName: self.font],
                context: nil)
            self.frame = CGRectMake(self.frame.origin.x, self.frame.origin.y, self.frame.size.width, rect.height)
        }
    }

}

UILabel *itemTitle = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(10.0f, 10,100, 200.0f)];
itemTitle.text = @"aseruy56uiytitfesh";
itemTitle.adjustsFontSizeToFitWidth = NO;
itemTitle.autoresizingMask = UIViewAutoresizingFlexibleWidth;
itemTitle.font = [UIFont boldSystemFontOfSize:18.0];
itemTitle.textColor = [UIColor blackColor];
itemTitle.shadowColor = [UIColor whiteColor];
itemTitle.shadowOffset = CGSizeMake(0, 1);
itemTitle.backgroundColor = [UIColor blueColor];
itemTitle.lineBreakMode = UILineBreakModeWordWrap;
itemTitle.numberOfLines = 0;
[itemTitle sizeToFit];
[self.view addSubview:itemTitle];

使用这里所有的属性都使用在标签上，并通过增加itemTitle中的文本来测试它。文本

itemTitle.text = @"diofgorigjveghnhkvjteinughntivugenvitugnvkejrfgnvkhv";

它会根据你的需要给出完美的答案

谢谢大家的帮助，这是我尝试的代码，这是为我工作

   UILabel *instructions = [[UILabel alloc]initWithFrame:CGRectMake(10, 225, 300, 180)];
   NSString *text = @"First take clear picture and then try to zoom in to fit the ";
   instructions.text = text;
   instructions.textAlignment = UITextAlignmentCenter;
   instructions.lineBreakMode = NSLineBreakByWordWrapping;
   [instructions setTextColor:[UIColor grayColor]];

   CGSize expectedLabelSize = [text sizeWithFont:instructions.font 
                                constrainedToSize:instructions.frame.size
                                    lineBreakMode:UILineBreakModeWordWrap];

    CGRect newFrame = instructions.frame;
    newFrame.size.height = expectedLabelSize.height;
    instructions.frame = newFrame;
    instructions.numberOfLines = 0;
    [instructions sizeToFit];
    [self addSubview:instructions];

在iOS 6中，苹果为UILabel添加了一个属性，极大地简化了标签的动态垂直大小调整:preferredmaxlayoutidth。

将此属性与lineBreakMode = nslinebreakbywordwrapped和sizeToFit方法结合使用，可以轻松地调整UILabel实例的大小，以容纳整个文本的高度。

引用iOS文档:

preferredMaxLayoutWidth 多行标签的首选最大宽度(以点为单位)。 讨论 当对标签应用布局约束时，此属性将影响标签的大小。在布局过程中，如果文本扩展到超出此属性指定的宽度，则附加文本将流动到一个或多个新行，从而增加标签的高度。

一个示例:

...
UILabel *status = [[UILabel alloc] init];
status.lineBreakMode = NSLineBreakByWordWrapping;
status.numberOfLines = 5; // limits to 5 lines; use 0 for unlimited.

[self addSubview:status]; // self here is the parent view

status.preferredMaxLayoutWidth = self.frame.size.width; // assumes the parent view has its frame already set.

status.text = @"Some quite lengthy message may go here…";
[status sizeToFit];
[status setNeedsDisplay];
...

谢谢你写这篇文章。这对我帮助很大。在我的例子中，我也在一个单独的视图控制器中编辑文本。我注意到当我使用:

[cell.contentView addSubview:cellLabel];

在tableView:cellForRowAtIndexPath:方法中，每当我编辑单元格时，标签视图不断地在前一个视图之上呈现。文本变得像素化，当某些内容被删除或更改时，旧版本在新版本下可见。下面是我解决这个问题的方法:

if ([[cell.contentView subviews] count] > 0) {
    UIView *test = [[cell.contentView subviews] objectAtIndex:0];
    [test removeFromSuperview];
}
[cell.contentView insertSubview:cellLabel atIndex:0];

不再有奇怪的分层。如果有更好的处理方法，请告诉我。