在Maven中，你可以使用这个插件:

 <build>
    <plugins>

        <plugin>
            <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
            <configuration>
                <archive>
                    <manifest>
                        <mainClass>[path you class main]</mainClass>
                    </manifest>
                </archive>
                <descriptorRefs>
                    <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
                </descriptorRefs>
            </configuration>
            <executions>
                <execution>
                    <id>make-assembly</id>
                    <phase>package</phase> 
                    <goals>
                        <goal>single</goal>
                    </goals>
                </execution>
            </executions>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

以下是IntelliJ IDEA 2018.3 Help的官方解答。我试过了，成功了。

要从模块构建JAR文件; 在主菜单上，选择Build | Build Artifact。 从下拉列表中，选择JAR类型的所需工件。 该列表显示为当前项目配置的所有工件。要构建所有已配置的构件，请选择Build all 构件的选择。

我试图从一个多模块的Kotlin应用程序构建一个jar，并得到了臭名昭著的“没有主清单属性”错误。在src/main/resources中创建清单目录也不能工作。

相反，它直接在src中创建:src/META-INF/MANIFEST.MF。

使用

mvn clean package spring-boot:repackage

在IntelliJ终端中输入以上命令。它生成一个带有Executable Jar的目标文件。

Ant和Maven被广泛使用。我更喜欢Ant，我觉得它更轻量级，你作为开发人员更有控制权。有些人会认为这是它的缺点:-)

使用Gradle来构建你的项目，然后jar就在构建文件中。这是一个Stack Overflow链接，介绍如何用Gradle构建.jar文件。

Java项目与Gradle和构建jar文件在Intellij IDEA -如何?