《敏捷开发与Rails》一书是最好的教学工具。它有一个很好的类似于生活的应用程序，它通过章节向你介绍不同的概念。我使用了两次示例，之后我有了足够的知识来做自己的事情，并依赖于rails API文档(http://api.rubyonrails.org/)。

学习Ruby的好链接: http://en.wikibooks.org/wiki/Ruby_Programming

0)先学习ruby。这是非常重要的。Rails的一个巨大优势是Ruby:一种非常强大的语言，但也非常容易被误解。在线浏览一些Ruby教程。当在Daily WTF上遇到编码挑战时，用Ruby编写。你会学得很快的。

1)去买《Ruby for Rails》这本书

2)查看Rails教程并订阅“驾驭Rails”博客。

3)在本地建立应用程序。不要使用脚手架。

4)当你在你的应用中安装插件时，去看看插件中的代码(在你的供应商目录中)并学习它。这是学习Ruby和Rails内部知识的最好方法之一。当你不明白某件事是如何运作的，把它贴在这里，有1000人会帮助你。

至于你的其他问题:

是的，您需要在Linux环境中进行开发。您可以在Windows上开发Rails，但这并不意味着应该这样做。许多宝石在Windows上跟不上速度。

NetBeans作为一个IDE工作得很好。如果你用的是Mac电脑，你会因为使用Textmate而获得好评。

一旦您的环境启动并运行，这将有助于为您提供用户可以登录的基本应用程序。

带有所有附加功能的Restful身份验证: http://railsforum.com/viewtopic.php?id=14216&p=1

http://railsforzombies.org/是一个不错的网站。介绍了一种在浏览器中学习Ruby on Rails的全新方法，无需额外配置。

http://www.teachmetocode.com是学习Ruby和Ruby on Rails的绝佳来源。这里有一些介绍Rails基础知识的屏幕视频，还有一个由6部分组成的系列，介绍如何使用Ruby on Rails创建Twitter克隆版。