找到了这个问题的附录:

如果你想要改变菜单项的可见性，你只需要在你的活动中设置一个成员变量来记住你想要隐藏菜单并调用invalidateOptionsMenu()，并在你重写的onCreateOptionsMenu(…)方法中隐藏这些项。

//anywhere in your code
...
mState = HIDE_MENU; // setting state
invalidateOptionsMenu(); // now onCreateOptionsMenu(...) is called again
...

@Override
public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu)
{
    // inflate menu from xml
    MenuInflater inflater = getSupportMenuInflater();
    inflater.inflate(R.menu.settings, menu);

    if (mState == HIDE_MENU)
    {
        for (int i = 0; i < menu.size(); i++)
            menu.getItem(i).setVisible(false);
    }
}

在我的例子中，我隐藏了所有项目。

对于使用Appcompat库的用户: 如果你的Activity子类ActionBarActivity，你可以调用supportInvalidateOptionsMenu()

图示: https://stackoverflow.com/a/19649877/1562524

这个代码对我有用

@Override
public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
    getMenuInflater().inflate(R.menu.main_menu,menu);
    if (Application.sharedPreferences.getInt("type",1) == 2)
    {
        menuItem = menu.findItem(R.id.menu_travel_orders);
        menuItem.setVisible(false);
    }
    return super.onCreateOptionsMenu(menu);
}

你可以调用它:

MenuItem item = menu.findItem(R.id.my_item);
item.setVisible(false);

更新:

确保您的代码不为item返回null，否则可能导致应用程序崩溃。

按常规方法创建菜单选项(参见下面的代码)，并在类中向菜单添加全局引用

Menu mMenu;  // global reference within the class
@Override
public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
    getMenuInflater().inflate(R.menu.menu_tcktdetails, menu);
    mMenu=menu;  // assign the menu to the new menu item you just created 
    return true;
}


@Override
public boolean onOptionsItemSelected(MenuItem item) {
    int id = item.getItemId();
    if (id == R.id.action_cancelticket) {
        cancelTicket();

        return true;
    }

    return super.onOptionsItemSelected(item);
}

现在您可以通过使用按钮或在函数中运行这段代码来切换菜单

if(mMenu != null) {
                mMenu.findItem(R.id.action_cancelticket).setVisible(false);
            }

这在《Activity》和《Fragment》中都很奏效

@Override
public void onPrepareOptionsMenu(Menu menu) {
    super.onPrepareOptionsMenu(menu);
    if (menu.findItem(R.id.action_messages) != null)
        menu.findItem(R.id.action_messages).setVisible(false);
}