对于汉字，通常采用GBK编码。此外，在测试时，投票最多的答案不成立。这里有一个简单的修复方法，让它也能正常工作:

function toUTF8($raw) {
    try{
        return mb_convert_encoding($raw, "UTF-8", "auto"); 
    }catch(\Exception $e){
        return mb_convert_encoding($raw, "UTF-8", "GBK"); 
    }
}

注:这个解决方案是在2017年编写的，应该可以修复当时PHP的问题。我还没有测试最新的PHP是否已经正确理解自动。

我在http://deer.org.ua/2009/10/06/1/:上找到了一个解决方案

class Encoding
{
    /**
     * http://deer.org.ua/2009/10/06/1/
     * @param $string
     * @return null
     */
    public static function detect_encoding($string)
    {
        static $list = ['utf-8', 'windows-1251'];

        foreach ($list as $item) {
            try {
                $sample = iconv($item, $item, $string);
            } catch (\Exception $e) {
                continue;
            }
            if (md5($sample) == md5($string)) {
                return $item;
            }
        }
        return null;
    }
}

$content = file_get_contents($file['tmp_name']);
$encoding = Encoding::detect_encoding($content);
if ($encoding != 'utf-8') {
    $result = iconv($encoding, 'utf-8', $content);
} else {
    $result = $content;
}

我认为@是一个糟糕的决定，并对deer.org.ua的解决方案做了一些更改。

你的编码看起来像是用UTF-8编码了两次;也就是说，从其他编码，转换成UTF-8，再转换成UTF-8。就好像您有ISO 8859-1，从ISO 8859-1转换为UTF-8，并将新字符串处理为ISO 8859-1，以便再次转换为UTF-8。

下面是你所做的一些伪代码:

$inputstring = getFromUser();
$utf8string = iconv($current_encoding, 'utf-8', $inputstring);
$flawedstring = iconv($current_encoding, 'utf-8', $utf8string);

你应该试试:

使用mb_detect_encoding()或任何您喜欢使用的方法来检测编码 如果是UTF-8，转换成ISO 8859-1，然后重复步骤1 最后，转换回UTF-8

这是假设在“中间”转换中使用ISO 8859-1。如果您使用的是Windows-1252，则转换为Windows-1252 (latin1)。原始源编码并不重要;你在有缺陷的第二次转换中使用的是。

以下是我对所发生事情的猜测;要用四个字节代替一个扩展的ASCII字节，您几乎没有其他办法。

德语也使用ISO 8859-2和Windows-1250(拉丁语-2)。

首先必须检测使用了什么编码。在解析RSS提要时(可能通过HTTP)，应该从Content-Type HTTP报头字段的字符集参数中读取编码。如果不存在，则从XML处理指令的encoding属性中读取编码。如果也没有，请使用规范中定义的UTF-8。

以下是我可能会做的:

I’d use cURL to send and fetch the response. That allows you to set specific header fields and fetch the response header as well. After fetching the response, you have to parse the HTTP response and split it into header and body. The header should then contain the Content-Type header field that contains the MIME type and (hopefully) the charset parameter with the encoding/charset too. If not, we’ll analyse the XML PI for the presence of the encoding attribute and get the encoding from there. If that’s also missing, the XML specs define to use UTF-8 as encoding.

$url = 'http://www.lr-online.de/storage/rss/rss/sport.xml';

$accept = array(
    'type' => array('application/rss+xml', 'application/xml', 'application/rdf+xml', 'text/xml'),
    'charset' => array_diff(mb_list_encodings(), array('pass', 'auto', 'wchar', 'byte2be', 'byte2le', 'byte4be', 'byte4le', 'BASE64', 'UUENCODE', 'HTML-ENTITIES', 'Quoted-Printable', '7bit', '8bit'))
);
$header = array(
    'Accept: '.implode(', ', $accept['type']),
    'Accept-Charset: '.implode(', ', $accept['charset']),
);
$encoding = null;
$curl = curl_init($url);
curl_setopt($curl, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
curl_setopt($curl, CURLOPT_HEADER, true);
curl_setopt($curl, CURLOPT_HTTPHEADER, $header);
$response = curl_exec($curl);
if (!$response) {
    // error fetching the response
} else {
    $offset = strpos($response, "\r\n\r\n");
    $header = substr($response, 0, $offset);
    if (!$header || !preg_match('/^Content-Type:\s+([^;]+)(?:;\s*charset=(.*))?/im', $header, $match)) {
        // error parsing the response
    } else {
        if (!in_array(strtolower($match[1]), array_map('strtolower', $accept['type']))) {
            // type not accepted
        }
        $encoding = trim($match[2], '"\'');
    }
    if (!$encoding) {
        $body = substr($response, $offset + 4);
        if (preg_match('/^<\?xml\s+version=(?:"[^"]*"|\'[^\']*\')\s+encoding=("[^"]*"|\'[^\']*\')/s', $body, $match)) {
            $encoding = trim($match[1], '"\'');
        }
    }
    if (!$encoding) {
        $encoding = 'utf-8';
    } else {
        if (!in_array($encoding, array_map('strtolower', $accept['charset']))) {
            // encoding not accepted
        }
        if ($encoding != 'utf-8') {
            $body = mb_convert_encoding($body, 'utf-8', $encoding);
        }
    }
    $simpleXML = simplexml_load_string($body, null, LIBXML_NOERROR);
    if (!$simpleXML) {
        // parse error
    } else {
        echo $simpleXML->asXML();
    }
}

我在phpQuery (ISO-8859-1而不是UTF-8)上也有同样的问题，这个hack帮助了我:

$html = '<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>' . $html;

mb_internal_encoding('UTF-8')， phpQuery::newDocumentHTML($html， 'UTF-8')， mbstring.internal_encoding和其他操作没有起任何作用。

试着用这个…所有不是UTF-8的文本都将被翻译。

function is_utf8($str) {
    return (bool) preg_match('//u', $str);
}

$myString = "Fußball";

if(!is_utf8($myString)){
    $myString = utf8_encode($myString);
}

// or 1 line version ;) 
$myString = !is_utf8($myString) ? utf8_encode($myString) : trim($myString);