更新1

非常推荐:我现在正在使用Rails Config gem，因为它提供了细粒度的控制。

更新2

如果你想要一个快速的解决方案，那么看看下面杰克·普拉特的答案。

虽然我下面最初的答案仍然有效，但这个答案现在已经过时了。我建议查看更新1和更新2。

最初的回答:

对于快速解决方案，观看Ryan Bates的“YAML配置文件”屏幕会很有帮助。

总而言之:

# config/initializers/load_config.rb
APP_CONFIG = YAML.load_file("#{Rails.root}/config/config.yml")[Rails.env]

# application.rb
if APP_CONFIG['perform_authentication']
  # Do stuff
end

我们在工作中开始做的是ActiveSupport Ordered Hash

它允许你在环境文件中清晰地定义你的配置。

config.service = ActiveSupport::OrderedOptions.new
config.service.api_key = ENV['SERVICE_API_KEY']
config.service.shared_secret = ENV['SERVICE_SHARED_SECRET']

我创建了一个简单的YAML设置插件:Yettings

它的工作方式与khell回答中的代码类似，但你只需要添加这个YAML配置文件:

app/config/yetting.yml

这个插件动态创建了一个类，允许你在你的应用程序中访问YML设置作为类方法，如下所示:

Yetting.your_setting

此外，如果你想使用多个具有唯一名称的设置文件，你可以将它们放在app/config内的子目录中，如下所示:

app/config/yettings/first.yml
app/config/yettings/second.yml

然后你可以像这样访问这些值:

FirstYetting.your_setting
SecondYetting.your_setting

它还为您提供了可以覆盖每个环境的默认设置。你也可以在yml文件中使用erb。

如果您使用Heroku，或者需要将应用程序设置作为环境变量，那么figaro gem非常有用。

In Rails 4

假设你把你的自定义变量放到一个yaml文件中:

# config/acme.yml
development:
  :api_user: 'joe'
  :api_pass: 's4cret'
  :timeout: 20

创建一个初始化式来加载它们:

# config/initializers/acme.rb
acme_config = Rails.application.config_for :acme

Rails.application.configure do
  config.acme = ActiveSupport::OrderedOptions.new
  config.acme.api_user = acme_config[:api_user]
  config.acme.api_pass = acme_config[:api_pass]
  config.acme.timeout  = acme_config[:timeout]
end

现在，在你的应用程序的任何地方，你都可以像这样访问这些值:

Rails.configuration.acme.api_user

Rails.application非常方便。Config_for:acme将加载你的acme。Yml和使用正确的环境。

我将建议如何处理应用程序中的配置的好方法。有三个基本规则:

改变你的配置而不是代码; 在条件下使用配置; 编写有意义的代码。

要获得更详细的概述，请参见以下链接:以正确的方式配置Rails