config.Formatters.Remove(config.Formatters.XmlFormatter);

使用RequestHeaderMapping工作得更好，因为它还在响应头中设置Content-Type = application/json，这允许Firefox(带有JSONView插件)将响应格式化为json。

GlobalConfiguration.Configuration.Formatters.JsonFormatter.MediaTypeMappings
.Add(new System.Net.Http.Formatting.RequestHeaderMapping("Accept", 
                              "text/html",
                              StringComparison.InvariantCultureIgnoreCase,
                              true, 
                              "application/json"));

在最新版本的ASP.net WebApi 2中，在WebApiConfig.cs下，这将工作:

config.Formatters.Remove(GlobalConfiguration.Configuration.Formatters.XmlFormatter);
config.Formatters.Add(GlobalConfiguration.Configuration.Formatters.JsonFormatter);

看看WebAPI中的内容协商。这些(第1部分和第2部分)非常详细和彻底的博客文章解释了它是如何工作的。

简而言之，您是对的，只需要设置Accept或Content-Type请求头。如果你的Action没有返回特定的格式，你可以设置Accept: application/json。

一个快速的选择是使用MediaTypeMapping专门化。下面是一个在Application_Start事件中使用QueryStringMapping的例子:

GlobalConfiguration.Configuration.Formatters.JsonFormatter.MediaTypeMappings.Add(new QueryStringMapping("a", "b", "application/json"));

现在，只要url包含querystring(在这种情况下，a=b)， Json响应就会显示在浏览器中。

config.Formatters.Remove(config.Formatters.XmlFormatter);