我发现另一个有用的工具是:https://archive.codeplex.com/?p=encodingchecker EXE可以在这里找到

使用Windows自带的普通记事本打开文件。 当你点击“另存为…”时，它会显示文件的编码。 它看起来是这样的:

无论默认选择的编码是什么，这就是文件的当前编码。 如果它是UTF-8，您可以将其更改为ANSI并单击保存以更改编码(或visa-反之)。

我知道有许多不同类型的编码，但当我被告知我们的导出文件是UTF-8，他们需要ANSI时，这就是我所需要的。这是一个一次性的输出，所以记事本适合我。

供参考:根据我的理解，我认为“Unicode”(如在记事本中列出的)是UTF-16的虚名。 更多关于记事本的“Unicode”选项:Windows 7 - UTF-8和Unicdoe

我写了第4个答案(在写作的时候)。但最近我在所有电脑上都安装了git，所以现在我使用@Sybren的解决方案。这是一个新的答案，使解决方案方便从powershell(没有把所有的git/usr/bin在PATH，这是太多的混乱对我来说)。

将此添加到您的配置文件中。

$global:gitbin = 'C:\Program Files\Git\usr\bin'
Set-Alias file.exe $gitbin\file.exe

并使用类似:file.exe——mime-encoding *。必须在命令中包含.exe，才能使PS别名正常工作。

但如果您不自定义PowerShell配置文件。ps1我建议你从我的开始:https://gist.github.com/yzorg/8215221/8e38fd722a3dfc526bbe4668d1f3b08eb7c08be0 并保存到~\Documents\WindowsPowerShell。在没有git的计算机上使用它是安全的，但如果找不到git，则会编写警告。

命令中的.exe也是我如何使用powershell中的C:\WINDOWS\system32\where.exe;和许多其他操作系统CLI命令是“默认隐藏”的powershell， *耸肩*。

您可以在文件位置上打开git bash，然后运行命令file -i file_name来检查

例子

user filesData
$ file -i data.csv
data.csv: text/csv; charset=utf-8

以下是我对如何通过BOM检测Unicode文本编码家族的看法。这种方法的准确性很低，因为这种方法只适用于文本文件(特别是Unicode文件)，并且在没有BOM时默认为ascii(像大多数文本编辑器一样，如果你想匹配HTTP/web生态系统，默认将是UTF8)。

2018年更新:我不再推荐这种方法。我建议使用GIT中的file.exe或@Sybren推荐的*nix工具，我将在后面的回答中展示如何通过PowerShell来实现这一点。

# from https://gist.github.com/zommarin/1480974
function Get-FileEncoding($Path) {
    $bytes = [byte[]](Get-Content $Path -Encoding byte -ReadCount 4 -TotalCount 4)

    if(!$bytes) { return 'utf8' }

    switch -regex ('{0:x2}{1:x2}{2:x2}{3:x2}' -f $bytes[0],$bytes[1],$bytes[2],$bytes[3]) {
        '^efbbbf'   { return 'utf8' }
        '^2b2f76'   { return 'utf7' }
        '^fffe'     { return 'unicode' }
        '^feff'     { return 'bigendianunicode' }
        '^0000feff' { return 'utf32' }
        default     { return 'ascii' }
    }
}

dir ~\Documents\WindowsPowershell -File | 
    select Name,@{Name='Encoding';Expression={Get-FileEncoding $_.FullName}} | 
    ft -AutoSize

建议:如果dir、ls或Get-ChildItem只检查已知的文本文件，并且只从已知的工具列表中寻找“糟糕的编码”，那么这个方法可以很好地工作。(例如SQL Management Studio默认为UTF16，这破坏了GIT auto-cr-lf for Windows，这是多年来的默认。)

我发现做到这一点的唯一方法是VIM或notepad++。