使用Windows自带的普通记事本打开文件。 当你点击“另存为…”时，它会显示文件的编码。 它看起来是这样的:

无论默认选择的编码是什么，这就是文件的当前编码。 如果它是UTF-8，您可以将其更改为ANSI并单击保存以更改编码(或visa-反之)。

我知道有许多不同类型的编码，但当我被告知我们的导出文件是UTF-8，他们需要ANSI时，这就是我所需要的。这是一个一次性的输出，所以记事本适合我。

供参考:根据我的理解，我认为“Unicode”(如在记事本中列出的)是UTF-16的虚名。 更多关于记事本的“Unicode”选项:Windows 7 - UTF-8和Unicdoe

我发现另一个有用的工具是:https://archive.codeplex.com/?p=encodingchecker EXE可以在这里找到

以下是我对如何通过BOM检测Unicode文本编码家族的看法。这种方法的准确性很低，因为这种方法只适用于文本文件(特别是Unicode文件)，并且在没有BOM时默认为ascii(像大多数文本编辑器一样，如果你想匹配HTTP/web生态系统，默认将是UTF8)。

2018年更新:我不再推荐这种方法。我建议使用GIT中的file.exe或@Sybren推荐的*nix工具，我将在后面的回答中展示如何通过PowerShell来实现这一点。

# from https://gist.github.com/zommarin/1480974
function Get-FileEncoding($Path) {
    $bytes = [byte[]](Get-Content $Path -Encoding byte -ReadCount 4 -TotalCount 4)

    if(!$bytes) { return 'utf8' }

    switch -regex ('{0:x2}{1:x2}{2:x2}{3:x2}' -f $bytes[0],$bytes[1],$bytes[2],$bytes[3]) {
        '^efbbbf'   { return 'utf8' }
        '^2b2f76'   { return 'utf7' }
        '^fffe'     { return 'unicode' }
        '^feff'     { return 'bigendianunicode' }
        '^0000feff' { return 'utf32' }
        default     { return 'ascii' }
    }
}

dir ~\Documents\WindowsPowershell -File | 
    select Name,@{Name='Encoding';Expression={Get-FileEncoding $_.FullName}} | 
    ft -AutoSize

建议:如果dir、ls或Get-ChildItem只检查已知的文本文件，并且只从已知的工具列表中寻找“糟糕的编码”，那么这个方法可以很好地工作。(例如SQL Management Studio默认为UTF16，这破坏了GIT auto-cr-lf for Windows，这是多年来的默认。)

(Linux)命令行工具'file'可通过GnuWin32在Windows上使用:

http://gnuwin32.sourceforge.net/packages/file.htm

如果你安装了git，它位于C:\Program Files\git\usr\bin.

例子:

    C:\Users\SH\Downloads\SquareRoot>file *
    _UpgradeReport_Files;         directory
    Debug;                        directory
    duration.h;                   ASCII C++ program text, with CRLF line terminators
    ipch;                         directory
    main.cpp;                     ASCII C program text, with CRLF line terminators
    Precision.txt;                ASCII text, with CRLF line terminators
    Release;                      directory
    Speed.txt;                    ASCII text, with CRLF line terminators
    SquareRoot.sdf;               data
    SquareRoot.sln;               UTF-8 Unicode (with BOM) text, with CRLF line terminators
    SquareRoot.sln.docstates.suo; PCX ver. 2.5 image data
    SquareRoot.suo;               CDF V2 Document, corrupt: Cannot read summary info
    SquareRoot.vcproj;            XML  document text
    SquareRoot.vcxproj;           XML document text
    SquareRoot.vcxproj.filters;   XML document text
    SquareRoot.vcxproj.user;      XML document text
    squarerootmethods.h;          ASCII C program text, with CRLF line terminators
    UpgradeLog.XML;               XML  document text

    C:\Users\SH\Downloads\SquareRoot>file --mime-encoding *
    _UpgradeReport_Files;         binary
    Debug;                        binary
    duration.h;                   us-ascii
    ipch;                         binary
    main.cpp;                     us-ascii
    Precision.txt;                us-ascii
    Release;                      binary
    Speed.txt;                    us-ascii
    SquareRoot.sdf;               binary
    SquareRoot.sln;               utf-8
    SquareRoot.sln.docstates.suo; binary
    SquareRoot.suo;               CDF V2 Document, corrupt: Cannot read summary infobinary
    SquareRoot.vcproj;            us-ascii
    SquareRoot.vcxproj;           utf-8
    SquareRoot.vcxproj.filters;   utf-8
    SquareRoot.vcxproj.user;      utf-8
    squarerootmethods.h;          us-ascii
    UpgradeLog.XML;               us-ascii

类似于上面用记事本列出的解决方案，如果你正在使用Visual Studio，你也可以在Visual Studio中打开文件。在Visual Studio中，您可以选择“File > Advanced Save Options…”

“Encoding:”组合框将明确地告诉您当前文件使用的是哪种编码。它比记事本列出了更多的文本编码，所以它在处理来自世界各地的各种文件时很有用。

就像记事本一样，你也可以从选项列表中更改编码，然后在点击“确定”后保存文件。你也可以通过Save As对话框中的“Save with encoding…”选项来选择你想要的编码(通过单击Save按钮旁边的箭头)。

如果你的Windows机器上有“git”或“Cygwin”，然后转到文件所在的文件夹并执行命令:

file *

这将为您提供该文件夹中所有文件的编码细节。

我发现做到这一点的唯一方法是VIM或notepad++。

我写了第4个答案(在写作的时候)。但最近我在所有电脑上都安装了git，所以现在我使用@Sybren的解决方案。这是一个新的答案，使解决方案方便从powershell(没有把所有的git/usr/bin在PATH，这是太多的混乱对我来说)。

将此添加到您的配置文件中。

$global:gitbin = 'C:\Program Files\Git\usr\bin'
Set-Alias file.exe $gitbin\file.exe

并使用类似:file.exe——mime-encoding *。必须在命令中包含.exe，才能使PS别名正常工作。

但如果您不自定义PowerShell配置文件。ps1我建议你从我的开始:https://gist.github.com/yzorg/8215221/8e38fd722a3dfc526bbe4668d1f3b08eb7c08be0 并保存到~\Documents\WindowsPowerShell。在没有git的计算机上使用它是安全的，但如果找不到git，则会编写警告。

命令中的.exe也是我如何使用powershell中的C:\WINDOWS\system32\where.exe;和许多其他操作系统CLI命令是“默认隐藏”的powershell， *耸肩*。

这里有一些可靠的ascii、bom和utf8检测的C代码:https://unicodebook.readthedocs.io/guess_encoding.html

仅ASCII, UTF-8和编码使用BOM (UTF-7与BOM, UTF-8与BOM， UTF-16和UTF-32)有可靠的算法来获取文档的编码。 对于所有其他编码，您必须信任基于统计的启发式。

编辑:

一个powershell版本的c#答案来自:找到任何文件编码的有效方法。只适用于签名(炸弹)。

# get-encoding.ps1
param([Parameter(ValueFromPipeline=$True)] $filename)    
begin {
  # set .net current directoy                                                                                                   
  [Environment]::CurrentDirectory = (pwd).path
}
process {
  $reader = [System.IO.StreamReader]::new($filename, 
    [System.Text.Encoding]::default,$true)
  $peek = $reader.Peek()
  $encoding = $reader.currentencoding
  $reader.close()
  [pscustomobject]@{Name=split-path $filename -leaf
                BodyName=$encoding.BodyName
                EncodingName=$encoding.EncodingName}
}


.\get-encoding chinese8.txt

Name         BodyName EncodingName
----         -------- ------------
chinese8.txt utf-8    Unicode (UTF-8)


get-childitem -file | .\get-encoding

一个简单的解决方案可能是在Firefox中打开该文件。

将文件拖放到firefox中 按Ctrl+I打开页面信息

和文本编码将出现在“页面信息”窗口。

注意:如果文件不是txt格式，请将其重命名为txt，然后重试。

附:欲了解更多信息，请参阅这篇文章。

安装git(在Windows上你必须使用git bash控制台)。类型:

file --mime-encoding *   

对于当前目录中的所有文件，或

file --mime-encoding */*   

对于所有子目录中的文件

EncodingChecker

文件编码检查器是一个GUI工具，允许您验证一个或多个文件的文本编码。该工具可以显示所有选定文件的编码，或者仅显示不具有指定编码的文件的编码。

文件编码检查程序需要。net 4或更高版本才能运行。

寻找一个Node.js/npm解决方案?试试encoding-checker:

npm install -g encoding-checker

使用

Usage: encoding-checker [-p pattern] [-i encoding] [-v]
 
Options:
  --help                 Show help                                     [boolean]
  --version              Show version number                           [boolean]
  --pattern, -p, -d                                               [default: "*"]
  --ignore-encoding, -i                                            [default: ""]
  --verbose, -v                                                 [default: false]

例子

获取当前目录下所有文件的编码:

encoding-checker

返回当前目录下所有md文件的编码:

encoding-checker -p "*.md"

获取当前目录及其子文件夹中所有文件的编码(对于巨大的文件夹将需要相当长的时间;看似无响应):

encoding-checker -p "**"

更多示例请参考npm文档或官方存储库。

您可以在文件位置上打开git bash，然后运行命令file -i file_name来检查

例子

user filesData
$ file -i data.csv
data.csv: text/csv; charset=utf-8