在PHP中，这为我做了(假设文件名是UTF8编码):

header('Content-Disposition: attachment;'
    . 'filename="' . addslashes(utf8_decode($filename)) . '";'
    . 'filename*=utf-8\'\'' . rawurlencode($filename));

在IE8-11、Firefox和Chrome浏览器上进行测试。 如果浏览器可以解释文件名*=utf-8，它将使用文件名的UTF8版本，否则它将使用解码后的文件名。如果你的文件名包含的字符不能在ISO-8859-1中表示，你可能要考虑使用iconv代替。

以下文件链接自Jim在回答中提到的RFC草案，进一步解决了这个问题，在这里值得直接注意:

HTTP内容处理头和rfc2231 /2047编码的测试用例

在提议的RFC 5987“超文本传输协议(HTTP)报头字段参数的字符集和语言编码”中对此进行了讨论，包括浏览器测试和向后兼容性的链接。

RFC 2183表示这样的报头应该根据RFC 2184进行编码，RFC 2184已被RFC 2231废止，上面的RFC草案涵盖了这一点。

我通常对文件名进行url编码(使用%xx)，它似乎在所有浏览器中都可以工作。你还是得做些检查。

我使用以下代码片段进行编码(假设fileName包含文件的文件名和扩展名，即:test.txt):

PHP:

if ( strpos ( $_SERVER [ 'HTTP_USER_AGENT' ], "MSIE" ) > 0 )
{
     header ( 'Content-Disposition: attachment; filename="' . rawurlencode ( $fileName ) . '"' );
}
else
{
     header( 'Content-Disposition: attachment; filename*=UTF-8\'\'' . rawurlencode ( $fileName ) );
}

Java:

fileName = request.getHeader ( "user-agent" ).contains ( "MSIE" ) ? URLEncoder.encode ( fileName, "utf-8") : MimeUtility.encodeWord ( fileName );
response.setHeader ( "Content-disposition", "attachment; filename=\"" + fileName + "\"");

将文件名放在双引号中。帮我解决了问题。是这样的:

Content-Disposition: attachment; filename="My Report.doc"

http://kb.mozillazine.org/Filenames_with_spaces_are_truncated_upon_download

我测试了多种选择。浏览器不支持这些规格，并且表现不同，我相信双引号是最好的选择。