下面的方法对我来说效果不错:

    <style name="MyAlertDialogTheme" parent="Base.Theme.AppCompat.Light.Dialog.Alert">
        <item name="windowFixedWidthMajor">90%</item>
        <item name="windowFixedWidthMinor">90%</item>
    </style>

(注:windowMinWidthMajor/Minor，如之前的答案所建议的，没有做到这一点。我的对话框不断改变大小取决于内容)

然后:

AlertDialog.Builder builder = new AlertDialog.Builder(getActivity(), R.style.MyAlertDialogTheme);

试试这个:

dialog.getWindow().setLayout(ViewGroup.LayoutParams.MATCH_PARENT, ViewGroup.LayoutParams.WRAP_CONTENT);

只要给AlertDialog这个主题

<style name="DialogTheme" parent="Theme.MaterialComponents.Light.Dialog.MinWidth">
    <item name="colorPrimary">@color/colorPrimary</item>
    <item name="android:windowMinWidthMajor">90%</item>
    <item name="android:windowMinWidthMinor">90%</item>
</style>

下面的方法对我来说效果不错:

    <style name="MyAlertDialogTheme" parent="Base.Theme.AppCompat.Light.Dialog.Alert">
        <item name="windowFixedWidthMajor">90%</item>
        <item name="windowFixedWidthMinor">90%</item>
    </style>

(注:windowMinWidthMajor/Minor，如之前的答案所建议的，没有做到这一点。我的对话框不断改变大小取决于内容)

然后:

AlertDialog.Builder builder = new AlertDialog.Builder(getActivity(), R.style.MyAlertDialogTheme);

你必须在显示之前设置对话框的高度和宽度(dialog.show())

所以，像这样做:

dialog.getWindow().setLayout(width, height);

//then

dialog.show()

dialog.getWindow().setLayout(LayoutParams.FILL_PARENT, LayoutParams.FILL_PARENT);