这是Rob Norris写的一篇很棒的文章，解释了两者的区别

Scala中的方法不是值，但函数是。您可以构造一个通过η扩展(由后面的下划线触发)委托给某个方法的函数。

定义如下:

方法是用def定义的东西，值是可以赋值给val的东西

简而言之(摘自博客):

定义方法时，我们发现不能将其赋值给val。

scala> def add1(n: Int): Int = n + 1
add1: (n: Int)Int

scala> val f = add1
<console>:8: error: missing arguments for method add1;
follow this method with `_' if you want to treat it as a partially applied function
       val f = add1

还要注意add1的类型，它看起来不正常;你不能声明一个(n: Int)Int类型的变量。方法不是值。

然而，通过添加η扩展后加算符(η读作“eta”)，我们可以将该方法转化为函数值。注意f的类型。

scala> val f = add1 _
f: Int => Int = <function1>

scala> f(3)
res0: Int = 4

_的效果相当于执行以下操作:我们构造一个Function1实例，委托给我们的方法。

scala> val g = new Function1[Int, Int] { def apply(n: Int): Int = add1(n) }
g: Int => Int = <function1>

scala> g(3)
res18: Int = 4

方法操作对象，而函数不操作。

Scala和c++都有函数，但在JAVA中，你必须用静态方法来模仿它们。

函数不支持默认参数。做的方法。从方法转换到函数会丢失参数默认值。(Scala 2.8.1发布)

function A function can be invoked with a list of arguments to produce a result. A function has a parameter list, a body, and a result type. Functions that are members of a class, trait, or singleton object are called methods. Functions defined inside other functions are called local functions. Functions with the result type of Unit are called procedures. Anonymous functions in source code are called function literals. At run time, function literals are instantiated into objects called function values.

Scala第二版编程。 马丁·奥德斯基，莱克斯·斯彭，比尔·凡纳斯

方法属于一个对象(通常是定义它的类、trait或对象)，而函数本身是一个值，因为在Scala中每个值都是一个对象，因此，函数是一个对象。

例如，给定下面的方法和函数:

def timesTwoMethod(x :Int): Int = x * 2
def timesTwoFunction = (x: Int) => x * 2

第二个def是Int => Int类型的对象(Function1[Int, Int]的语法糖)。

Scala将函数作为对象，这样它们就可以作为一级实体使用。通过这种方式，可以将函数作为参数传递给其他函数。

然而，Scala也可以通过一种称为Eta展开的机制将方法视为函数。

例如，定义在List上的高阶函数映射，接收另一个函数f: A => B作为其唯一参数。接下来的两行是等价的:

List(1, 2, 3).map(timesTwoMethod)
List(1, 2, 3).map(timesTwoFunction)

当编译器在需要函数的地方看到def时，它会自动将该方法转换为等效的函数。

这里有一篇不错的文章，我的大部分描述都来自于它。 关于我的理解，只是一个简短的函数和方法的比较。希望能有所帮助:

功能: 它们基本上是一个物体。更准确地说，函数是具有apply方法的对象;因此，由于开销，它们比方法要慢一些。它类似于静态方法，因为它们独立于要调用的对象。 一个简单的函数示例如下所示:

val f1 = (x: Int) => x + x
f1(2)  // 4

The line above is nothing except assigning one object to another like object1 = object2. Actually the object2 in our example is an anonymous function and the left side gets the type of an object because of that. Therefore, now f1 is an object(Function). The anonymous function is actually an instance of Function1[Int, Int] that means a function with 1 parameter of type Int and return value of type Int. Calling f1 without the arguments will give us the signature of the anonymous function (Int => Int = )

方法: 它们不是对象，而是赋值给类的实例。，一个物体。与java中的方法或c++中的成员函数完全相同(正如Raffi Khatchadourian在对这个问题的评论中指出的那样)等等。 一个简单的方法示例如下所示:

def m1(x: Int) = x + x
m1(2)  // 4

上面这一行不是简单的值赋值，而是方法的定义。当您像第二行一样使用值2调用此方法时，x被替换为2，结果将被计算出来，并得到4作为输出。在这里，如果只是简单地写m1，就会得到一个错误，因为它是一个方法，需要输入值。通过使用_，你可以将一个方法分配给一个函数，如下所示:

val f2 = m1 _  // Int => Int = <function1>