正如@Raedwald指出的那样，Java的Unicode并不能满足所有字符获取ASCII值的需求。正确的方法(Java 1.7+)如下:

byte[] asciiBytes = "MyAscii".getBytes(StandardCharsets.US_ASCII);
String asciiString = new String(asciiBytes);
//asciiString = Arrays.toString(asciiBytes)

如果你想要一个字符串中所有字符的ASCII值。你可以用这个:

String a ="asdasd";
int count =0;
for(int i : a.toCharArray())
    count+=i;

如果你想要字符串中单个字符的ASCII码，你可以使用:

(int)a.charAt(index);

将char型转换为int型。

    String name = "admin";
    int ascii = name.toCharArray()[0];

另外:

int ascii = name.charAt(0);

而不是这样:

String char = name.substring(0,1); //char="a"

您应该使用charAt()方法。

char c = name.charAt(0); // c='a'
int ascii = (int)c;

String str = "abc";  // or anything else

// Stores strings of integer representations in sequence
StringBuilder sb = new StringBuilder();
for (char c : str.toCharArray())
    sb.append((int)c);

 // store ascii integer string array in large integer
BigInteger mInt = new BigInteger(sb.toString());
System.out.println(mInt);

或者你可以使用流API为一个字符或从Java 1.8开始的字符串:

public class ASCIIConversion {
    public static void main(String[] args) {
        String text = "adskjfhqewrilfgherqifvehwqfjklsdbnf";
        text.chars()
                .forEach(System.out::println);
    }
}