在Safari 9.0及以上版本中，您可以在视口元标签中使用如下所示的“缩小到适合”

<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, shrink-to-fit=no">

编辑:在ios10之后可能无法工作，请参阅下面基于触摸动作的解决方案。

您的代码将属性双引号显示为花哨的双引号。如果花哨的引号出现在您的实际源代码中，我猜这就是问题所在。

这对我来说在iOS 4.2的Mobile Safari上是有效的。

<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, maximum-scale=1.0, user-scalable=no" />

有时候内容标签中的其他指令会打乱苹果关于如何布局页面的最佳猜测/启发式，你只需要禁用缩放。

<meta name="viewport" content="user-scalable=no" />

这在IOS 10.3.2中运行良好

    document.addEventListener('touchmove', function(event) {
        event = event.originalEvent || event;
        if (event.scale !== 1) {
           event.preventDefault();
        }
    }, false);

谢谢@arthur和@aleclarson

截至今天(2022年10月)，在iOS 14.8上，我可以完全防止双击缩放的唯一方法是:

document.addEventListener("click", (e) =>
        {
            e.preventDefault();
        })

即使是这样的:

* {
    touch-action: none !important;
}

(这显然是不现实的，但只是为了演示目的)在每种情况下都是不够的。事实证明，任何我处理过的for元素点击，双击它将导致几乎不可逆的放大，完全忽略触摸操作设置。但是如果我在点击处理程序中调用preventDefault()，它就不会缩放。因此，到目前为止，在文档级别上这样做似乎就足够了，这样我就不必每次处理单击时都这样做。

我不知道这可能会有什么副作用，但我相信如果人们想到了什么，他们会插话的。

user-scalable=0

这在iOS 10上不再适用。苹果删除了这一功能。

没有办法你可以禁用缩放网站在iOS现在，除非你做gross平台应用。