如果可以更改文件源数据

如果您准备更改原始源CSV文件，另一种选择是更改数据中的“分隔符”，因此如果您的数据是“4/11”(或4-11)，Excel将其转换为4/11/2021(英国或11-4-2021美国)，那么将“/”或“-”字符更改为其他字符将阻止不想要的Excel日期转换。选项包括:

波浪号(~) +(“+”) 下划线(“_”) 双破折号(“-”) En-dash (Alt 150) Em-dash (Alt 151) (其他角色!)

注意:如果文件要在其他地方使用，则移动到Unicode或其他非ascii/ansi字符可能会使问题复杂化。

因此，'4-11'转换为'4~11'与波浪号将不会被视为日期!

对于大型CSV文件，这没有额外的开销(即:额外的引号/空格/制表符/公式结构)，只在文件直接打开时工作(即:双击CSV打开)，并避免将列预先格式化为文本或“导入”CSV文件为文本。

如果需要，在记事本(或类似工具)中的搜索/替换可以轻松地转换为/从替代分隔符。

导入原始数据

在新版本的Excel中，您可以导入数据(在其他答案中概述)。 在较旧版本的Excel中，您可以安装“Power Query”插件。该工具还可以导入csv而不进行转换。选择:Power Query选项卡/来自文件/来自文本- csv，然后“Load”以表格形式打开。(您可以从“数据类型检测”选项中选择“不检测数据类型”)。

(假设Excel 2003…)

当使用文本到列向导时，在步骤3中，您可以为每个列指定数据类型。单击预览中的列，将行为不端的列从“常规”更改为“文本”。

(EXCEL 2016及以后版本，实际上我没有尝试过旧版本)

打开新空白页 转到“数据”标签 点击“来自文本/CSV”，选择CSV文件 检查预览您的数据是否正确。 在сase中，当某些列被转换为日期时，单击“编辑”，然后通过单击列头部的日历选择类型文本 点击“关闭并加载”

我对不断转换为科学符号的信用卡号这样做:我最终将.csv导入到谷歌Sheets中。导入选项现在允许禁用数字值的自动格式化。我将任何敏感列设置为纯文本并下载为xlsx。

这是一个糟糕的工作流程，但至少我的价值观保持了原样。

(excel2007及以上版本)

如何强制excel不“检测”日期格式而不编辑源文件

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将文件重命名为.txt 如果你不能这样做，而不是直接在excel中打开CSV文件，创建一个新的工作簿，然后转到 数据>从文本中获取外部数据>并选择您的CSV。

无论哪种方式，你都会看到导入选项，只需选择每个包含日期的列，并告诉excel格式为“文本”而不是“一般”。

使用谷歌驱动器(如果你在Mac上，也可以使用Numbers)的解决方案:

在Excel中打开数据 将数据错误的列的格式设置为文本(format > Cells > Number > Text) 将.csv文件加载到谷歌Drive，并使用谷歌Sheets打开它 复制出错的列 将列作为文本粘贴到Excel中(编辑>粘贴特殊>文本)

或者，如果你在Mac上进行第3步，你可以在Numbers中打开数据。