为了扩展Jonathon Faust和McDowell的回答:如果你在一个基于*nix的系统上，你可以使用od(最早的Unix程序之一，应该在几乎所有地方都可以使用)在二进制级别上查询.class文件:

od -An -j7 -N1 -t dC SomeClassFile.class

这将输出熟悉的整数值，例如，Java 5输出50,Java 6输出51，等等。

1引用自https://en.wikipedia.org/wiki/Od_(Unix)

你检查jar的Manifest文件 例子:

Manifest-Version: 1.0 创建者:1.6.0 (IBM Corporation)

很多时候，您可能会查看整个jar文件，或者除了它们本身之外还包含许多jar文件的war文件。

因为我不想手动检查每个类，所以我写了一个java程序来做到这一点:

https://github.com/Nthalk/WhatJDK

./whatjdk some.war
some.war:WEB-INF/lib/xml-apis-1.4.01.jar contains classes compatible with Java1.1
some.war contains classes compatible with Java1.6

虽然这并没有说明类是用什么编译的，但它决定了哪些JDK能够加载这些类，这可能是您想要开始的。

Java编译器(javac)不构建jar，它将Java文件转换为类文件。Jar工具(Jar)创建实际的Jar。如果没有指定自定义清单，默认清单将指定使用哪个版本的JDK来创建jar。

我基于david的建议使用file命令构建了一个小bash脚本(在github上)

根据@David J. Liszewski的回答，我运行以下命令在Ubuntu上提取jar文件的清单:

# Determine the manifest file name:
$ jar tf LuceneSearch.jar | grep -i manifest
META-INF/MANIFEST.MF

# Extract the file:
$ sudo jar xf LuceneSearch.jar META-INF/MANIFEST.MF

# Print the file's contents:
$ more META-INF/MANIFEST.MF
Manifest-Version: 1.0
Ant-Version: Apache Ant 1.8.2
Created-By: 1.7.0_25-b30 (Oracle Corporation)
Main-Class: org.wikimedia.lsearch.config.StartupManager