如果终端命令需要管理员权限(又名sudo)，请使用AuthorizationExecuteWithPrivileges代替。 下面将创建一个名为“com.stackoverflow”的文件。test是根目录“/System/Library/Caches”。

AuthorizationRef authorizationRef;
FILE *pipe = NULL;
OSStatus err = AuthorizationCreate(nil,
                                   kAuthorizationEmptyEnvironment,
                                   kAuthorizationFlagDefaults,
                                   &authorizationRef);

char *command= "/usr/bin/touch";
char *args[] = {"/System/Library/Caches/com.stackoverflow.test", nil};

err = AuthorizationExecuteWithPrivileges(authorizationRef,
                                         command,
                                         kAuthorizationFlagDefaults,
                                         args,
                                         &pipe); 

fork, exec和wait应该有用，如果你不是在寻找Objective-C特定的方法。Fork创建当前运行程序的副本，exec用一个新程序替换当前运行的程序，然后wait等待子进程退出。例如(没有任何错误检查):

#include <stdlib.h>
#include <unistd.h>

pid_t p = fork();
if (p == 0) {
    /* fork returns 0 in the child process. */
    execl("/other/program/to/run", "/other/program/to/run", "foo", NULL);
} else {
    /* fork returns the child's PID in the parent. */
    int status;
    wait(&status);
    /* The child has exited, and status contains the way it exited. */
}

/* The child has run and exited by the time execution gets to here. */

还有一个系统，它运行命令，就像您从shell的命令行输入命令一样。这样更简单，但你对情况的控制力更弱。

我假设你正在使用一个Mac应用程序，所以这些链接指向苹果关于这些函数的文档，但它们都是POSIX，所以你应该在任何POSIX兼容的系统上使用它们。

还有一个很好的老式POSIX系统("echo -en '\007'");

如果终端命令需要管理员权限(又名sudo)，请使用AuthorizationExecuteWithPrivileges代替。 下面将创建一个名为“com.stackoverflow”的文件。test是根目录“/System/Library/Caches”。

AuthorizationRef authorizationRef;
FILE *pipe = NULL;
OSStatus err = AuthorizationCreate(nil,
                                   kAuthorizationEmptyEnvironment,
                                   kAuthorizationFlagDefaults,
                                   &authorizationRef);

char *command= "/usr/bin/touch";
char *args[] = {"/System/Library/Caches/com.stackoverflow.test", nil};

err = AuthorizationExecuteWithPrivileges(authorizationRef,
                                         command,
                                         kAuthorizationFlagDefaults,
                                         args,
                                         &pipe); 

验尸官说:

我很惊讶没有人真正陷入阻塞/非阻塞调用问题

关于NSTask的阻塞/非阻塞调用问题，请阅读以下内容:

asynctask。m——示例代码，展示了如何实现异步stdin, stdout和stderr流处理数据与NSTask

asynctask的源代码。m可以在GitHub上找到。

除了上面的几个出色的答案之外，我还使用以下代码在后台处理命令的输出，并避免[file readDataToEndOfFile]的阻塞机制。

- (void)runCommand:(NSString *)commandToRun
{
    NSTask *task = [[NSTask alloc] init];
    [task setLaunchPath:@"/bin/sh"];

    NSArray *arguments = [NSArray arrayWithObjects:
                          @"-c" ,
                          [NSString stringWithFormat:@"%@", commandToRun],
                          nil];
    NSLog(@"run command:%@", commandToRun);
    [task setArguments:arguments];

    NSPipe *pipe = [NSPipe pipe];
    [task setStandardOutput:pipe];

    NSFileHandle *file = [pipe fileHandleForReading];

    [task launch];

    [self performSelectorInBackground:@selector(collectTaskOutput:) withObject:file];
}

- (void)collectTaskOutput:(NSFileHandle *)file
{
    NSData      *data;
    do
    {
        data = [file availableData];
        NSLog(@"%@", [[NSString alloc] initWithData:data encoding:NSUTF8StringEncoding] );

    } while ([data length] > 0); // [file availableData] Returns empty data when the pipe was closed

    // Task has stopped
    [file closeFile];
}