以下仅适用于iOS6+系统(如Alexander W的评论所示):

UIColor *color = [UIColor grayColor];
nameText.attributedPlaceholder =
   [[NSAttributedString alloc]
       initWithString:@"Full Name"
       attributes:@{NSForegroundColorAttributeName:color}];

小心谨慎。

let attributes = [ NSAttributedString.Key.foregroundColor: UIColor.someColor ]
let placeHolderString = NSAttributedString(string: "DON'T_DELETE", attributes: attributes)
txtField.attributedPlaceholder = placeHolderString

需要注意的是，你必须在“DON'T_DELETE”所在的地方输入一个非空字符串，即使该字符串在其他地方的代码中设置了。也许能帮你省下五分钟的脑筋。

如果子类化你必须做layoutSubviews(不是在init) 奇怪的是，你不需要清除正常的占位符。如果你使用带属性的占位符，它知道不绘制占位符。

同样在你的故事板中，没有一行代码

在swift 3中。X

textField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "placeholder text", attributes:[NSForegroundColorAttributeName: UIColor.black])

在swift 5中

textField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "placeholder text", attributes: [NSAttributedString.Key.foregroundColor : UIColor.black])

适用于iOS 6.0 +

[textfield setValue:your_color forKeyPath:@"_placeholderLabel.textColor"];

希望能有所帮助。

注意:苹果可能会拒绝(0.01%的机会)你的应用程序，因为我们正在访问私有API。这两年以来，我一直在我的所有项目中使用这个功能，但苹果并没有要求我这么做。

对于设置属性文本字段占位符与多种颜色，

只要指定文本，

  //txtServiceText is your Textfield
 _txtServiceText.placeholder=@"Badal/ Shah";
    NSMutableAttributedString *mutable = [[NSMutableAttributedString alloc] initWithString:_txtServiceText.placeholder];
     [mutable addAttribute: NSForegroundColorAttributeName value:[UIColor whiteColor] range:[_txtServiceText.placeholder rangeOfString:@"Badal/"]]; //Replace it with your first color Text
    [mutable addAttribute: NSForegroundColorAttributeName value:[UIColor orangeColor] range:[_txtServiceText.placeholder rangeOfString:@"Shah"]]; // Replace it with your secondcolor string.
    _txtServiceText.attributedPlaceholder=mutable;

输出: