使用gitGUI可以简化从先前提交中删除文件的过程。

假设这不是一个共享分支，并且您不介意重写历史，那么运行：

git gui citool --amend

您可以取消检查错误提交的文件，然后单击“提交”。

该文件将从提交中删除，但将保留在磁盘上。因此，如果在错误添加文件后取消选中该文件，它将显示在未跟踪文件列表中（如果在错误修改文件后取消检查该文件，则会显示在未提交的更改列表中）。

git rm --cached <file_to_remove_from_commit_<commit_id>_which_added_file>
git commit -m "removed unwanted file from git"

将仍然保留本地文件。如果您也不希望文件在本地，可以跳过--cached选项。

如果所有工作都在您的本地分支上，您需要在以后提交时保存该文件，就像拥有一个干净的历史记录一样，我认为一个更简单的方法是：

git rm --cached <file_to_remove_from_commit_<commit_id>_which_added_file>
git commit --squash <commit_id>
git add <file_to_remove_from_commit_<commit_id>_which_added_file>
git commit -m "brand new file!"
git rebase --interactive <commit_id>^

然后，您就可以轻松地完成rebase，而无需记住更复杂的命令、提交消息或键入。

如果尚未在服务器上推送更改，则可以使用

git reset --soft HEAD~1

它将重置所有更改并恢复为一次提交

如果您已经推动了更改，请按照@CharlesB回答的步骤操作

如果出于任何原因（就像我的情况一样），您在重新设置上次提交的所有文件时遇到困难，如git reset--soft HEAD^，并且您的情况满足以下条件，您可以按照我下面的解释进行操作。

您试图删除的文件在上次提交之前已存在于存储库中您可以撤消自上次提交以来文件中的所有更改（HEAD~2-上次提交之前的提交）

然后，您可以撤消自上一次提交（HEAD~2）以来的所有更改，保存文件，将其暂存（git-add文件名），然后运行gitcommit--modify--no edit。这将提交“新的更改”，这实际上是将文件重新提交到上次提交之前的最后一次提交。

最好的方法是使用SourceTree（也可以根据需要从命令行执行），并且：

检查新分支机构（出于安全原因）然后在要更改的提交之前使用gitreset-soft进行提交它将允许您删除（暂存/取消暂存）不需要的文件：）

正如接受的答案所示，您可以通过重置整个提交来实现这一点。但这是一种相当严厉的做法。要做到这一点，一个更干净的方法是保留提交，只需从中删除更改的文件。

git reset HEAD^ -- path/to/file
git commit --amend --no-edit

git reset会将文件恢复为上次提交时的状态，并将其存储在索引中。工作目录中的文件未被触动。然后，gitcommit将提交并将索引压缩到当前提交中。

这基本上会获取上一次提交中的文件版本，并将其添加到当前提交中。这不会导致任何净更改，因此文件有效地从提交中删除。