你可以结合maven shade插件和maven jar插件。

maven shade插件将您的类和所有依赖项打包在一个JAR文件中。配置maven jar插件以指定可执行jar文件的主类（请参阅“设置类路径”一章“使jar可执行”）。

maven jar插件的POM配置示例：

        <plugin>
            <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
            <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
            <version>2.3.2</version>
            <configuration>
                <archive>
                    <manifest>
                        <addClasspath>true</addClasspath>
                        <mainClass>com.example.MyMainClass</mainClass>
                    </manifest>
                </archive>
            </configuration>
        </plugin>

最后通过调用以下命令创建可执行JAR文件：

mvn clean package shade:shade

在我看来，Ken Liu是对的。Maven依赖插件允许您扩展所有依赖项，然后可以将其视为资源。这允许您将它们包含在主工件中。使用汇编插件会创建一个很难修改的辅助工件——在我的例子中，我想添加自定义清单条目。我的POM文件最终为：

<project>
  ...
  <build>
    <plugins>
      <plugin>
        <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
        <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
        <executions>
          <execution>
            <id>unpack-dependencies</id>
            <phase>package</phase>
            <goals>
              <goal>unpack-dependencies</goal>
            </goals>
          </execution>
        </executions>
      </plugin>
    </plugins>
    ...
    <resources>
      <resource>
        <directory>${basedir}/target/dependency</directory>
        <targetPath>/</targetPath>
      </resource>
    </resources>
  </build>
  ...
</project>

你可以结合maven shade插件和maven jar插件。

maven shade插件将您的类和所有依赖项打包在一个JAR文件中。配置maven jar插件以指定可执行jar文件的主类（请参阅“设置类路径”一章“使jar可执行”）。

maven jar插件的POM配置示例：

        <plugin>
            <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
            <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
            <version>2.3.2</version>
            <configuration>
                <archive>
                    <manifest>
                        <addClasspath>true</addClasspath>
                        <mainClass>com.example.MyMainClass</mainClass>
                    </manifest>
                </archive>
            </configuration>
        </plugin>

最后通过调用以下命令创建可执行JAR文件：

mvn clean package shade:shade

我长期使用Maven汇编插件，但我找不到解决“已添加，跳过”问题的方法。现在，我正在使用另一个插件——onejar maven插件。下面是一个示例（mvn包构建JAR文件）：

<plugin>
    <groupId>org.dstovall</groupId>
    <artifactId>onejar-maven-plugin</artifactId>
    <version>1.3.0</version>
    <executions>
        <execution>
            <configuration>
                <mainClass>com.company.MainClass</mainClass>
            </configuration>
            <goals>
                <goal>one-jar</goal>
            </goals>
        </execution>
    </executions>
</plugin>

您需要为该插件添加存储库：

<pluginRepositories>
    <pluginRepository>
        <id>onejar-maven-plugin.googlecode.com</id>
        <url>http://onejar-maven-plugin.googlecode.com/svn/mavenrepo</url>
    </pluginRepository>
</pluginRepositories>

将所有依赖项嵌入项目的JAR文件本身可能不是一个好主意。

我明白这一点（易于部署/使用），但这取决于您的项目的用例（可能还有其他选择（见下文））。

如果您完全独立使用，为什么不呢？

但是，如果您在其他上下文中使用项目（例如在web应用程序中，或放置在其他JAR所在的文件夹中），则类路径中可能有JAR副本（文件夹中的副本，JAR文件中的副本）。也许不是出价交易，但我通常避免这样做。

一个很好的选择：

将应用程序部署为ZIP或WAR文件：归档文件包含项目的JAR文件和所有依赖的JAR文件；使用动态类加载器机制（请参阅Spring Framework，或者您可以自己轻松完成）来拥有项目的单个入口点（要启动的单个类-请参阅另一个答案中的Manifest机制），它将（动态）向当前类路径添加所有其他需要的JAR文件。

像这样，最后只需要一个清单和一个“特殊的动态类加载器main”，您就可以开始您的项目：

java -jar ProjectMainJar.jar com.stackoverflow.projectName.MainDynamicClassLoaderClass

我在这里尝试了投票最多的答案，并且能够运行JAR文件。但程序没有正确运行。我不知道是什么原因。当我尝试从Eclipse运行时，会得到不同的结果，但当我从命令行运行JAR文件时，会获得不同的结果（它会因程序特定的运行时错误而崩溃）。

我有一个与OP类似的需求，只是我的项目有太多（Maven）依赖项。幸运的是，唯一对我有效的解决方案是使用Eclipse。它非常简单和直接。这不是OP的解决方案，但对于有类似需求但有许多Maven依赖关系的人来说，这是一个解决方案，

只需右键单击项目文件夹（在Eclipse中）并选择Export然后选择Java→ 可运行JAR将要求您选择JAR文件的位置最后，选择具有要运行的Main方法的类，并选择带有JAR文件的*Package依赖项，然后单击Finish