这篇博客文章展示了结合maven jar和maven汇编插件的另一种方法。通过博客文章中的程序集配置XML文件，还可以控制依赖项是否将被扩展或仅被收集在文件夹中并由清单中的类路径条目引用：

理想的解决方案是将jar包含在lib文件夹中，主jar的manifest.mf文件包含类路径中的所有jar。

这里描述的正是这个：使用Maven的可执行JAR文件和从属JAR文件

maven汇编插件对我很有用。

我花了几个小时使用maven依赖插件，但无法使其工作。主要原因是我必须在配置部分中明确定义工件项，如文档中所述，应包含这些工件项。

这里有一个例子，当您想使用它时，比如：mvn dependency:copy，其中没有包含任何artifactItems，但它不起作用。

它的工作原理如下：

<plugin>
    <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
    <executions>
        <execution>
            <id>unpack-dependencies</id>
            <phase>generate-resources</phase>
            <goals>
                <goal>unpack-dependencies</goal>
            </goals>
        </execution>
    </executions>
</plugin>

解包必须处于生成资源阶段，否则将不作为资源包含。

我在这里尝试了投票最多的答案，并且能够运行JAR文件。但程序没有正确运行。我不知道是什么原因。当我尝试从Eclipse运行时，会得到不同的结果，但当我从命令行运行JAR文件时，会获得不同的结果（它会因程序特定的运行时错误而崩溃）。

我有一个与OP类似的需求，只是我的项目有太多（Maven）依赖项。幸运的是，唯一对我有效的解决方案是使用Eclipse。它非常简单和直接。这不是OP的解决方案，但对于有类似需求但有许多Maven依赖关系的人来说，这是一个解决方案，

只需右键单击项目文件夹（在Eclipse中）并选择Export然后选择Java→ 可运行JAR将要求您选择JAR文件的位置最后，选择具有要运行的Main方法的类，并选择带有JAR文件的*Package依赖项，然后单击Finish

你可以结合maven shade插件和maven jar插件。

maven shade插件将您的类和所有依赖项打包在一个JAR文件中。配置maven jar插件以指定可执行jar文件的主类（请参阅“设置类路径”一章“使jar可执行”）。

maven jar插件的POM配置示例：

        <plugin>
            <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
            <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
            <version>2.3.2</version>
            <configuration>
                <archive>
                    <manifest>
                        <addClasspath>true</addClasspath>
                        <mainClass>com.example.MyMainClass</mainClass>
                    </manifest>
                </archive>
            </configuration>
        </plugin>

最后通过调用以下命令创建可执行JAR文件：

mvn clean package shade:shade

您可以使用依赖插件在包阶段之前在单独的目录中生成所有依赖项，然后将其包含在清单的类路径中：

<plugin>
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
    <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
    <executions>
        <execution>
            <id>copy-dependencies</id>
            <phase>prepare-package</phase>
            <goals>
                <goal>copy-dependencies</goal>
            </goals>
            <configuration>
                <outputDirectory>${project.build.directory}/lib</outputDirectory>
                <overWriteReleases>false</overWriteReleases>
                <overWriteSnapshots>false</overWriteSnapshots>
                <overWriteIfNewer>true</overWriteIfNewer>
            </configuration>
        </execution>
    </executions>
</plugin>
<plugin>
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
    <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
    <configuration>
        <archive>
            <manifest>
                <addClasspath>true</addClasspath>
                <classpathPrefix>lib/</classpathPrefix>
                <mainClass>theMainClass</mainClass>
            </manifest>
        </archive>
    </configuration>
</plugin>

或者，使用${project.build.directory}/classes/lib作为OutputDirectory将所有JAR文件集成到主JAR文件中，但随后需要添加自定义类加载代码来加载JAR文件。