我遇到了同样的问题，下面是工作代码:

$("#test option").filter(function() {
    return $(this).text() =='Ford';
}).prop("selected", true);

演示:http://jsfiddle.net/YRBrp/83/

这对我来说很管用:

var result = $('#SubjectID option')
            .filter(function () 
             { return $(this).html() == "English"; }).val();

result变量将返回匹配文本值的索引。现在我将使用它的索引来设置它:

$('#SubjectID').val(result);

我尝试了其中的一些功能，直到我找到了一个可以同时在Firefox和IE中运行的功能。这是我想到的。

$("#my-Select").val($("#my-Select" + " option").filter(function() { return this.text == myText }).val());

另一种更容易读懂的写法:

var valofText = $("#my-Select" + " option").filter(function() {
    return this.text == myText
}).val();
$(ElementID).val(valofText);

伪代码:

$("#my-Select").val( getValOfText( myText ) );

2022年8月25日。

对于jQuery v3.5.1，真正对我有用的是:

$('#selectID option:contains("label")').prop('selected', true);

如果你在一个变量中有文本，这样做:

  ddText = 'Text to find';
  $('#selectID option:contains("' + ddText + '")').prop('selected', true);

这在jQuery 1.6中是有效的(注意:在开括号前是冒号)，但是在新版本(当时是1.10)中无效。

$('#mySelect option:[text=abc]")

之前的建议在jQuery 1.7.2中都不适用，因为我试图根据文本框中的值设置列表的选定索引，而一些文本值包含在多个选项中。我最终使用了以下方法:

$('#mySelect option:contains(' + value + ')').each(function(){
    if ($(this).text() == value) {
        $(this).attr('selected', 'selected');
        return false;
    }
    return true;
});