我发现在Chrome浏览器中，除非你在cookie中定义最后三个参数，否则不可能取消设置cookie。域名，它是安全的，只有http…

if (isset($_COOKIE['user_id'])) {
unset($_COOKIE['user_id']); 
setcookie("user_id", "", time() - 3600, "/", 'yourdomain.com',true,true);
header('Location: /');
} else {
/* other code here */
}

我就是这样让它为我工作的。 阅读文档:官方PHP站点中关于cookie的所有内容

我在代码中遇到了同样的问题，并发现这是一个cookie路径问题。查看这个堆栈溢出的帖子:不能删除php集cookie

我使用路径值“/”设置了cookie，但当我试图清除它时，它没有任何路径值，所以它没有清除。这里有一个有效的例子:

设置cookie:

$cookiePath = "/";
$cookieExpire = time()+(60*60*24);//one day -> seconds*minutes*hours
setcookie("CookieName",$cookieValue,$cookieExpire,$cookiePath);

清除cookie:

setcookie("cookieName","", time()-3600, $cookiePath);
unset ($_COOKIE['cookieName']);

希望这能有所帮助。

要可靠地删除cookie，仅将其设置为PHP服务器计算的过去任何时间过期是不够的。这是因为客户端计算机的时间可能而且经常与服务器的时间不同。

最好的做法是用一个空白的cookie覆盖当前的cookie，该cookie在epoch(1970年1月1日00:00:00 UTC)之后一秒过期，如下所示:

setcookie('hello', '', 1);

要删除所有cookie，您可以这样写:

foreach ($_COOKIE as $key => $value) {
    unset($value);
    setcookie($key, '', time() - 3600);
}

你必须删除cookie与php在你的服务器，也与js为您的浏览器..(他们是用php做的，但cookie文件也在浏览器客户端中):

一个例子:

if ($_GET['action'] == 'exit'){
            // delete cookies with js and then in server with php:
            echo '
            <script type="text/javascript">
                var delete_cookie = function(name) {
                     document.cookie = name + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:01 GMT;";
                };
                delete_cookie("madw");
                delete_cookie("usdw");
            </script>
            ';
unset($_COOKIE['cookie_name']);
unset($_COOKIE['cookie_time']);

只要将过期日期设置为一小时前，如果你想“删除”cookie，就像这样:

setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600);

or

setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", "example.com", 1);

来源:http://www.php.net/manual/en/function.setcookie.php

你应该使用filter_input()函数来处理访问者可以输入/操作的所有全局变量，如下所示:

$visitors_ip = filter_input(INPUT_COOKIE, 'id');

你可以在这里阅读更多:http://www.php.net/manual/en/function.filter-input.php和这里:http://www.w3schools.com/php/func_filter_input.asp