要可靠地删除cookie，仅将其设置为PHP服务器计算的过去任何时间过期是不够的。这是因为客户端计算机的时间可能而且经常与服务器的时间不同。

最好的做法是用一个空白的cookie覆盖当前的cookie，该cookie在epoch(1970年1月1日00:00:00 UTC)之后一秒过期，如下所示:

setcookie('hello', '', 1);

大多数人都忘记了这只能在本地机器上工作。 在某个域上，您将需要类似此示例的模式。

setcookie("example_cookie", 'password', time()-3600, "/", $_SERVER['SERVER_NAME']);

你可以简单地使用这个自定义函数:

function unset_cookie($cookie_name) {
    if (isset($_COOKIE[$cookie_name])) {
        unset($_COOKIE[$cookie_name]);
        setcookie($cookie_name, null, -1);
    } else { return false; }
}

如果您想删除$_COOKIE['user_account']。 只使用:

unset_cookie('user_account');

要删除所有cookie，您可以这样写:

foreach ($_COOKIE as $key => $value) {
    unset($value);
    setcookie($key, '', time() - 3600);
}

如果您将cookie设置为过去过期时间，浏览器将删除它。参见setcookie() delete example at php.net

很简单!

setcookie("cookiename", "cookievalue", 1);