Java 8方式(感谢BufferedReader和Adam Bien)

private static byte[] readFully(InputStream input) throws IOException {
    try (BufferedReader buffer = new BufferedReader(new InputStreamReader(input))) {
        return buffer.lines().collect(Collectors.joining("\n")).getBytes(<charset_can_be_specified>);
    }
}

注意，这个解决方案删除回车符('\r')，可能是不合适的。

你可以使用Cactoos(我是它的开发者之一):

import org.cactoos.bytes.BytesOf;
byte[] array = new BytesOf(stream).asBytes();

你也可以将流转换为字符串:

import org.cactoos.text.TextOf;
String txt = new TextOf(stream).asString();

asBytes()和asString()方法都会抛出checked Exception。如果你不想捕获它，使用Unchecked*装饰器，例如:

import org.cactoos.bytes.BytesOf;
import org.cactoos.bytes.UncheckedBytes;
byte[] array = new UncheckedBytes(new BytesOf(stream)).asBytes();

Java 7及以上版本:

import sun.misc.IOUtils;
...
InputStream in = ...;
byte[] buf = IOUtils.readFully(in, -1, false);

如果你使用ByteArrayOutputStream，你会做一个额外的拷贝。如果你在开始读取流之前知道它的长度(例如，InputStream实际上是FileInputStream，你可以在文件上调用file.length()，或者InputStream是一个zipfile条目InputStream，你可以调用zipEntry.length())，那么直接写入byte[]数组会更好——它使用一半的内存，并节省时间。

// Read the file contents into a byte[] array
byte[] buf = new byte[inputStreamLength];
int bytesRead = Math.max(0, inputStream.read(buf));

// If needed: for safety, truncate the array if the file may somehow get
// truncated during the read operation
byte[] contents = bytesRead == inputStreamLength ? buf
                  : Arrays.copyOf(buf, bytesRead);

注意:上面的最后一行处理的是在读取流时被截断的文件，如果你需要处理这种可能性，但是如果在读取流时文件变长了，byte[]数组中的内容将不会被延长以包括新的文件内容，数组将简单地被截断为旧的长度inputStreamLength。

如果有人还在寻找一个没有依赖的解决方案，如果你有一个文件。

DataInputStream

 byte[] data = new byte[(int) file.length()];
 DataInputStream dis = new DataInputStream(new FileInputStream(file));
 dis.readFully(data);
 dis.close();

ByteArrayOutputStream

 InputStream is = new FileInputStream(file);
 ByteArrayOutputStream buffer = new ByteArrayOutputStream();
 int nRead;
 byte[] data = new byte[(int) file.length()];
 while ((nRead = is.read(data, 0, data.length)) != -1) {
     buffer.write(data, 0, nRead);
 }

RandomAccessFile

 RandomAccessFile raf = new RandomAccessFile(file, "r");
 byte[] data = new byte[(int) raf.length()];
 raf.readFully(data);

您需要从InputStream中读取每个字节，并将其写入ByteArrayOutputStream。

然后你可以通过调用toByteArray()来检索底层的字节数组:

InputStream is = ...
ByteArrayOutputStream buffer = new ByteArrayOutputStream();

int nRead;
byte[] data = new byte[16384];

while ((nRead = is.read(data, 0, data.length)) != -1) {
  buffer.write(data, 0, nRead);
}

return buffer.toByteArray();