外行的回答是，它不是由您调用的函数，而是由用户或浏览器在某个事件发生或某些代码处理后调用的函数。

维基百科上的回调页面很好地解释了这一点：

在计算机编程中，回调是对可执行代码或一段可执行代码的引用，作为参数传递给其他代码。这允许较低级别的软件层调用在较高级别的层中定义的子程序（或函数）。

回调函数是您指定给现有函数/方法的函数，在操作完成时调用，需要额外处理等。

例如，在Javascript中，或者更具体地说，在jQuery中，可以指定在动画完成时调用的回调参数。

在PHP中，preg_replace_callback（）函数允许您提供一个在正则表达式匹配时调用的函数，将匹配的字符串作为参数传递。

回调函数也称为高阶函数，是作为参数传递给另一个函数的函数，回调函数在父函数内调用（或执行）。

$("#button_1").click(function() {
  alert("button 1 Clicked");
});

这里我们将一个函数作为参数传递给click方法。click方法将调用（或执行）我们传递给它的回调函数。

回调函数作为参数传递给另一个函数的函数。

function test_function(){       
 alert("Hello world");  
} 

setTimeout(test_function, 2000);

注意：在上面的示例中，test_function用作setTimeout函数的参数。

回调是将一个函数作为参数传递给另一个函数，并在流程完成后调用此函数的想法。

如果你通过上面精彩的答案得到回调的概念，我建议你应该了解它的背景。

“是什么让他们（计算机科学家）开发回调？”你可能会学到一个问题，那就是阻塞。（尤其是阻止UI）回调并不是唯一的解决方案。还有很多其他解决方案（例如：线程、期货、承诺…）。