使用git rm。

如果要从Git存储库和文件系统中删除文件，请使用：

git rm file1.txt
git commit -m "remove file1.txt"

但如果您只想从Git存储库中删除文件，而不想从文件系统中删除，请使用：

git rm --cached file1.txt
git commit -m "remove file1.txt"

并将更改推送到远程回购

git push origin branch_name

注意：如果您只想从git中删除文件，请使用以下命令：

git rm --cached file1.txt

如果您还想从硬盘中删除：

git rm file1.txt

如果要删除文件夹（该文件夹可能包含少量文件），则应使用递归命令删除，如下所示：

git rm -r foldername

如果要删除另一个文件夹中的文件夹

git rm -r parentFolder/childFolder

然后，你可以像往常一样提交和推送。但是，如果您想恢复已删除的文件夹，可以执行以下操作：从git恢复已删除文件是可能的。

来自文档：git rm[-f |--force][-n][-r][-cached][--ignore unmatch][-quiet][--]<file>…​选项＜文件＞…​要删除的文件。可以使用Fileglobs（例如*.c）删除所有匹配的文件。如果您希望Git扩展文件glob字符可能需要脱壳逃生。前导目录名（例如dir toremove dir/file1和dir/file2）可以用于删除目录和递归的所有子目录，但这需要要显式给定的-r选项。-f级--力覆盖最新检查。-n个--干运行实际上不要删除任何文件。相反，只需显示它们是否存在于索引中，否则将被命令删除。-r（r）当给定前导目录名时，允许递归删除。-- 此选项可用于将命令行选项与文件列表分开（当文件名可能被误认为命令行选项）。--高速缓存的使用此选项可以取消分级并仅从索引中删除路径。工作树文件，无论是否修改，都将被单独保留。--忽略取消匹配即使没有匹配的文件，也以零状态退出。-问--安静，安静gitrm通常为每个删除的文件输出一行（以rm命令的形式）。此选项将抑制该输出。

阅读更多官方文档。

这是我唯一的选择。

git filter-branch -f --index-filter 'git rm --cached --ignore-unmatch *.sql'

注意：用文件名或文件类型替换*.sql。要非常小心，因为这会经过每次提交并删除此文件类型。

编辑：注意-在这个命令之后，您将无法推或拉-您将看到拒绝“不相关的历史记录”，您可以使用“git push--force-u origin master”来推或拉

如果您有GitHub for Windows应用程序，您可以通过5个简单步骤删除文件：

单击同步。单击文件所在的目录，然后选择文件的最新版本。单击工具并选择“在此处打开外壳”在shell中，键入：“rm｛filename｝”并按enter键。提交更改并重新同步。

gitrm file.txt从repo中删除文件，但也从本地文件系统中删除该文件。

要从存储库中删除文件而不从本地文件系统中删除，请使用：git rm--缓存文件.txt

下面的确切情况是，我使用git来维护我公司网站的版本控制，但“mickey”目录是一个tmp文件夹，用于与CAD开发人员共享私人内容。当他需要庞大的文件时，我创建了一个私有的、未链接的目录，并在那里ftpd文件，供他通过浏览器获取。我忘记了这一点，后来在网站的基本目录中执行了git add-a。随后，git状态显示了需要提交的新文件。现在我需要从git的跟踪和版本控制中删除它们。。。

下面的示例输出来自我刚刚发生的事情，我无意中删除了.003文件。谢天谢地，我不在乎本地副本到.003发生了什么，但其他一些当前更改的文件是我刚刚对网站进行的更新，如果在本地文件系统中被删除，那将是一个史诗！“本地文件系统”=实时网站（不是很好的做法，但却是现实）。

[~/www]$ git rm shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003
error: 'shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003' has local modifications
(use --cached to keep the file, or -f to force removal)
[~/www]$ git rm -f shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003
rm 'shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003'
[~/www]$ 
[~/www]$ git status
# On branch master
# Changes to be committed:
#   (use "git reset HEAD <file>..." to unstage)
#
#   deleted:    shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003
#
# Changed but not updated:
#   (use "git add <file>..." to update what will be committed)
#   (use "git checkout -- <file>..." to discard changes in working directory)
#
#   modified:   shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.001
#   modified:   shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002
[~/www]$ ls shop/mickey/mtt_flange_S*
shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.001  shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002
[~/www]$ 
[~/www]$ 
[~/www]$ git rm --cached shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002
rm 'shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002'
[~/www]$ ls shop/mickey/mtt_flange_S*
shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.001  shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002
[~/www]$ 
[~/www]$ 
[~/www]$ git status
# On branch master
# Changes to be committed:
#   (use "git reset HEAD <file>..." to unstage)
#
#   deleted:    shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.002
#   deleted:    shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.003
#
# Changed but not updated:
#   modified:   shop/mickey/mtt_flange_SCN.7z.001
[~/www]$

更新：这个答案获得了一些流量，所以我想我应该提到我的另一个Git答案分享了一些很棒的资源：这个页面有一个帮助我解开Git神秘面纱的图形。“Pro Git”这本书是在线的，对我帮助很大。

使用git rm。

如果要从Git存储库和文件系统中删除文件，请使用：

git rm file1.txt
git commit -m "remove file1.txt"

但如果您只想从Git存储库中删除文件，而不想从文件系统中删除，请使用：

git rm --cached file1.txt
git commit -m "remove file1.txt"

并将更改推送到远程回购

git push origin branch_name