对于Chart.js v3.2.0，这样做:

let options = {
    scales: {
        y: {
            suggestedMin: 0,
            suggestedMax: 69
        },
        x: {
            suggestedMin: 0,
            suggestedMax: 420
        }
    }
}

文档:https://www.chartjs.org/docs/latest/axes/ axis-range-settings

你必须覆盖比例，试试这个:(适用于ChartJS v1.x)

window.onload = function(){
    var ctx = document.getElementById("canvas").getContext("2d");
    window.myLine = new Chart(ctx).Line(lineChartData, {
        scaleOverride : true,
        scaleSteps : 10,
        scaleStepWidth : 50,
        scaleStartValue : 0 
    });
}

只需在选项中设置scaleStartValue的值。

var options = {
   // ....
   scaleStartValue: 0,
}

请在这里查看相关文档。

关于这个问题，有很多相互矛盾的答案，其中大多数对我没有任何影响。

我终于能够用chart.options.scales.xAxes[0].ticks设置(或检索当前)x轴最小和最大显示值。最小值(即使最小值和最大值只是分配给图表的数据的子集)。

在我的例子中使用时间刻度，我使用:

chart.options.scales.xAxes[0].ticks.min = 1590969600000;  //Jun 1, 2020
chart.options.scales.xAxes[0].ticks.max = 1593561600000;  //Jul 1, 2020
chart.update();

(我发现不需要设置步长值或beginAtZero等)

上面的答案对我不起作用。可能从11年起，选项名称就发生了变化，但以下内容对我来说是有用的:

ChartJsProvider.setOptions
  scaleBeginAtZero: true

>最佳解决方案

  "options":{
                    scales: {
                                yAxes: [{
                                    display: true,
                                    ticks: {
                                        suggestedMin: 0, //min
                                        suggestedMax: 100 //max 
                                    }
                                }]
                            }
                    }