关于这个问题，有很多相互矛盾的答案，其中大多数对我没有任何影响。

我终于能够用chart.options.scales.xAxes[0].ticks设置(或检索当前)x轴最小和最大显示值。最小值(即使最小值和最大值只是分配给图表的数据的子集)。

在我的例子中使用时间刻度，我使用:

chart.options.scales.xAxes[0].ticks.min = 1590969600000;  //Jun 1, 2020
chart.options.scales.xAxes[0].ticks.max = 1593561600000;  //Jul 1, 2020
chart.update();

(我发现不需要设置步长值或beginAtZero等)

这是针对Charts.js 2.0的:

其中一些不工作的原因是因为你应该在创建图表时像这样声明你的选项:

$(function () {
    var ctxLine = document.getElementById("myLineChart");
    var myLineChart = new Chart(ctxLine, {
        type: 'line',
        data: dataLine,
        options: {
            scales: {
                yAxes: [{
                    ticks: {
                        min: 0,
                        beginAtZero: true
                    }
                }]
            }
        }

    });
})

相关文档如下: http://www.chartjs.org/docs/#scales

>最佳解决方案

  "options":{
                    scales: {
                                yAxes: [{
                                    display: true,
                                    ticks: {
                                        suggestedMin: 0, //min
                                        suggestedMax: 100 //max 
                                    }
                                }]
                            }
                    }

yAxes: [{
    display: true,
    ticks: {
        beginAtZero: true,
        steps:10,
        stepValue:5,
        max:100
    }
}]

从最新版本v3.9.1开始，你可以像这样设置你的比例:

options:{
    scales:{
        y:{
            beginAtZero: true,
            max: 500 // values over 500 will be hidden, OR
            suggestedMax: 500, // maximum will be 500, unless there is a higher value
        }
    }
}

编辑:

他们做了一些改变。目前，这是可行的

       scales: {
            x: {
                ...,
                max: value,
                min: value
            },
            y: {
                ...same as x
            }
        }

这里是最新变化的链接 最小最大图表js

旧的回答:

截至2022年2月，这是有效的。以下是一个人可以改变它的方法

var options = {
    scales: {
        yAxes: [{
            display: true,
            stacked: true,
            ticks: {
                min: 0, // minimum value
                max: 10 // maximum value
            }
        }]
    }
};