$("#dropdownID").change(function(){
  alert($('option:selected', $(this)).text());
});

各种方式

1. $("#myselect option:selected").text();

2. $("#myselect :selected").text();

3. $("#myselect").children(":selected").text();

4. $("#myselect").find(":selected").text();

这对我有用：

$('#yourdropdownid').find('option:selected').text();

jQuery版本：1.9.1

对于多选：

$("#yourdropdownid :selected").map(function(i, v) { return $.trim($(v).text()); }

$（“#DropDownID”）.val（）将给出选定的索引值。

var e = document.getElementById("dropDownId");
var div = e.options[e.selectedIndex].text;