对于Python 3，这是一种从字节转换为字符串的更安全和Python方法：

def byte_to_str(bytes_or_str):
    if isinstance(bytes_or_str, bytes): # Check if it's in bytes
        print(bytes_or_str.decode('utf-8'))
    else:
        print("Object not of byte type")

byte_to_str(b'total 0\n-rw-rw-r-- 1 thomas thomas 0 Mar  3 07:03 file1\n-rw-rw-r-- 1 thomas thomas 0 Mar  3 07:03 file2\n')

输出：

total 0
-rw-rw-r-- 1 thomas thomas 0 Mar  3 07:03 file1
-rw-rw-r-- 1 thomas thomas 0 Mar  3 07:03 file2

从系统-系统特定参数和功能：

要从标准流中写入或读取二进制数据，请使用底层二进制缓冲区。例如，要将字节写入stdout，请使用sys.stdout.buffer.write（b'abc'）。

尝试使用这个；此函数将忽略所有非字符集（如UTF-8）二进制文件，并返回一个干净的字符串。它针对Python 3.6及更高版本进行了测试。

def bin2str(text, encoding = 'utf-8'):
    """Converts a binary to Unicode string by removing all non Unicode char
    text: binary string to work on
    encoding: output encoding *utf-8"""

    return text.decode(encoding, 'ignore')

在这里，函数将获取二进制并对其进行解码（使用Python预定义的字符集将二进制数据转换为字符，忽略参数忽略二进制中的所有非字符集数据，并最终返回所需的字符串值）。

如果您不确定编码，请使用sys.getdefaultencoding（）获取设备的默认编码。

在Python 3中，默认编码为“utf-8”，因此可以直接使用：

b'hello'.decode()

相当于

b'hello'.decode(encoding="utf-8")

另一方面，在Python 2中，编码默认为默认字符串编码。因此，您应该使用：

b'hello'.decode(encoding)

其中编码是所需的编码。

注意：Python 2.7中添加了对关键字参数的支持。

使用Windows系统中的数据（以行结尾）时，我的答案是

String = Bytes.decode("utf-8").replace("\r\n", "\n")

为什么？尝试使用多行Input.txt：

Bytes = open("Input.txt", "rb").read()
String = Bytes.decode("utf-8")
open("Output.txt", "w").write(String)

所有的行尾都将加倍（到\r\n），导致多余的空行。Python的文本读取函数通常规范化行结尾，以便字符串只使用\n。如果您从Windows系统接收二进制数据，Python就没有机会这样做。因此

Bytes = open("Input.txt", "rb").read()
String = Bytes.decode("utf-8").replace("\r\n", "\n")
open("Output.txt", "w").write(String)

将复制原始文件。

这将字节列表合并为字符串：

>>> bytes_data = [112, 52, 52]
>>> "".join(map(chr, bytes_data))
'p44'