如果你想要“dd-mm-yy”格式，你必须在Datepicker中更改dateformat，这将工作…

$("#date").
({
 dateFormar:'dd-mm-yy',
}).val();

如果你在input[type="text"]元素上设置了datepicker，你可能不会得到一个格式一致的日期，特别是当用户不遵循日期格式进行数据输入时。

例如，设置dateFormat为dd-mm-yy，用户输入1-1-1。datepicker将在内部将此转换为2001年1月1日，但在datepicker对象上调用val()将返回字符串“1-1-1”——与文本字段中的内容完全相同。

这意味着您应该验证用户输入以确保输入的日期是您期望的格式，或者不允许用户以自由格式输入日期(更倾向于使用日历选择器)。即使这样，也可以强制datepicker代码给你一个你期望的格式的字符串:

var picker = $('#datepicker');

picker.datepicker({ dateFormat: 'dd-mm-yy' });

picker.val( '1-1-1' );  // simulate user input

alert( picker.val() );  // "1-1-1"

var d = picker.datepicker( 'getDate' );
var f = picker.datepicker( 'option', 'dateFormat' );
var v = $.datepicker.formatDate( f, d );

alert( v );             // "01-01-2001"

但是请注意，虽然datepicker的getDate()方法将返回日期，但对于不完全匹配日期格式的用户输入，它只能做这么多。这意味着在没有验证的情况下，有可能得到与用户预期不同的日期。购者自慎。

这工作很顺利。试试这个。

将这些链接粘贴到头部部分。

<script src="http://code.jquery.com/jquery-1.9.1.js"></script>
<script type="text/javascript"
        src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/bootstrap-datepicker/1.4.1/js/bootstrap-datepicker.min.js"></script>
<link rel="stylesheet"
      href="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/bootstrap-datepicker/1.4.1/css/bootstrap-datepicker3.css"/>
<link rel="stylesheet" href="css/bootstrap.min.css">
<script src="https://maxcdn.bootstrapcdn.com/bootstrap/4.0.0/js/bootstrap.min.js"></script>
<script src="http://code.jquery.com/ui/1.11.0/jquery-ui.js"></script>
<link rel="stylesheet" href="http://code.jquery.com/ui/1.12.1/themes/base/jquery-ui.css">

下面是JS编码。

 <script>

        $(document).ready(function () {
            $('#completionDate').datepicker({
                dateFormat: 'yy-mm-dd', // enter date format you prefer (e.g. 2018-10-09)
                changeMonth: true,
                changeYear: true,
                yearRange: "-50:+10",
                clickInput: true,

                onSelect: function (date) {
                    loadMusterChit();
                }

            });
        });

    </script>

<script>
    $(function() {  
        $("#datepicker").datepicker(); 
        $('#datepicker').datepicker('option', {dateFormat: 'd MM y'});
    }); 
    $("#startDate").datepicker({dateFormat: 'd MM y'}); 
</script>

$("#datepicker").datepicker({ dateFormat: "yy-mm-dd" }).val()

$("#datepicker").datepicker("getDate")返回一个日期对象，而不是字符串。

var dateObject = $("#datepicker").datepicker("getDate"); // get the date object
var dateString = dateObject.getFullYear() + '-' + (dateObject.getMonth() + 1) + '-' + dateObject.getDate();// Y-n-j in php date() format