PHP 7.3添加了两个函数，用于直接获取数组的第一个和最后一个键，而无需修改原始数组，也无需创建任何临时对象:

array_key_first array_key_last

有几种方法可以为PHP 7.3.0之前的版本提供此功能。可以使用array_keys()，但这可能相当低效。也可以使用reset()和key()，但这可能会改变内部数组指针。一个有效的解决方案，它不改变内部数组指针，写为polyfill:

<?php
if (!function_exists('array_key_first')) {
    function array_key_first($arr) {
        foreach($arr as $key => $unused) {
            return $key;
        }
        return NULL;
    }
}

if (!function_exists('array_key_last')) {
    function array_key_last($arr) {
        return array_key_first(array_reverse($arr, true));
    }
}
?>

一些数组不能与list、reset或current等函数一起使用。也许它们是“人造”数组——例如，部分实现了ArrayIterator。

如果你想拉出第一个值而不考虑数组，你可以短路迭代器:

foreach($array_with_unknown_keys as $value) break;

然后你的值将在$value中可用，循环将在第一次迭代后中断。这比将一个潜在的大数组复制到array_unshift(array_values($arr))这样的函数更有效。

你也可以用这种方式获取钥匙:

foreach($array_with_unknown_keys as $key=>$value) break;

如果你从函数中调用这个函数，只要提前返回:

function grab_first($arr) {
    foreach($arr as $value) return $value;
}

正如Mike指出的(最简单的方法):

$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo reset($arr); // Echoes "apple"

如果你想获取密钥:(重置后执行)

echo key($arr); // Echoes "4"

来自PHP的文档:

混合重置(数组|对象和$array);

描述:

reset()返回数组的内部指针指向第一个元素并返回第一个元素的值，如果数组为 空的。

没有人建议使用ArrayIterator类:

$array = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
$first_element = (new ArrayIterator($array))->current();
echo $first_element; //'apple'

绕过OP的参照规定。

我喜欢“列表”的例子，但是“列表”只适用于赋值的左边。如果我们不想赋值一个变量，我们将被迫创建一个临时名称，这在最好的情况下会污染我们的作用域，在最坏的情况下会覆盖现有的值:

list($x) = some_array();
var_dump($x);

上面的代码将覆盖$x的任何现有值，只要这个作用域是活动的，$x变量就会一直存在(函数/方法的结束，如果我们在顶层，则永远存在)。这可以使用call_user_func和一个匿名函数来解决，但它很笨拙:

var_dump(call_user_func(function($arr) { list($x) = $arr; return $x; },
                        some_array()));

如果我们使用这样的匿名函数，我们实际上可以避开reset和array_shift，即使它们使用引用传递。这是因为调用一个函数会绑定它的参数，这些参数可以通过引用传递:

var_dump(call_user_func(function($arr) { return reset($arr); },
                        array_values(some_array())));

然而，这实际上是多余的，因为call_user_func将在内部执行这个临时赋值。这让我们可以像处理值传递一样处理引用传递函数，没有任何警告或错误:

var_dump(call_user_func('reset', array_values(some_array())));

我不喜欢摆弄数组的内部指针，但是用array_keys()或array_values()构建第二个数组也很低效，所以我通常定义这个:

function array_first(array $f) {
    foreach ($f as $v) {
        return $v;
    }
    throw new Exception('array was empty');
}