如果你想全局更改，在最新版本的flutter中，你应该更改colorScheme:

void main() => runApp(
  MaterialApp(
    title: 'App',
    home: Home(),
    theme: ThemeData(
            colorScheme: ColorScheme(
                primary: Colors.red,
                // You should set other properties too
            )
        ),
  ),
);

主题是可以插入到小部件树中的任何位置的小部件。 它用自定义值覆盖当前主题 试试这个:

new Theme(
      data: Theme.of(context).copyWith(accentColor: Colors.yellow),
      child: new CircularProgressIndicator(),
    );

参考:https://gitter.im/flutter/flutter?at=5a84cf9218f388e626a51c2d

这招对我很管用:

CircularProgressIndicator(valueColor: AlwaysStoppedAnimation<Color>(Colors.white))

试试这个:

CircularProgressIndicator(
  color: Colors.yellow, // Change your color here
),

使用progressIndicatorTheme允许为进度指示器定义一个主题。

ThemeData(
      progressIndicatorTheme: ProgressIndicatorThemeData(color: Colors.white),
    )

解决问题的三种方法

1)使用valueColor属性

CircularProgressIndicator(
     valueColor: new AlwaysStoppedAnimation<Color>(Colors.blue),
),

2)在MaterialApp主部件中设置accentColor。 这是最好的方法，因为当你使用CircularProgressIndicator小部件时，你不想一直设置颜色

MaterialApp(
        title: 'My App',
        home: MainPAge(),
        theme: ThemeData(accentColor: Colors.blue),
),

3)使用主题小部件

Theme(
      data: Theme.of(context).copyWith(colorScheme: ColorScheme(
            primary: Colors.red,
            // You should set other properties too
        )),
      child: new CircularProgressIndicator(),
)