对于swift 4.2及以上版本，你可以这样做:

textField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Placeholder Text", attributes: [NSAttributedString.Key.foregroundColor: UIColor.white])

像这样创建UITextField扩展:

extension UITextField{
   @IBInspectable var placeHolderColor: UIColor? {
        get {
            return self.placeHolderColor
        }
        set {
            self.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string:self.placeholder != nil ? self.placeholder! : "", attributes:[NSAttributedString.Key.foregroundColor: newValue!])
        }
    }
}

在你的故事板或。xib中。你会看到

对于Swift 3和3.1，这工作得非常好:

passField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "password", attributes: [NSForegroundColorAttributeName: UIColor.white])

您可以使用Interface Builder快速完成此任务，而无需添加一行代码。

选择UITextField并打开右边的标识检查器:

点击加号按钮，添加一个新的运行时属性:

placeholderLabel。textColor (Swift 4)

_placeholderLabel。textColor (Swift 3或更少)

使用颜色作为类型并选择颜色。

就是这样。

你不会看到结果，直到你再次运行你的应用程序。

对于目标C:

UIColor *color = [UIColor colorWithRed:0.44 green:0.44 blue:0.44 alpha:1.0];
 emailTextField.attributedPlaceholder = [[NSAttributedString alloc] initWithString:@"Friend's Email" attributes:@{NSForegroundColorAttributeName: color}];

迅速:

emailTextField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Friend's Email",
                             attributes: [NSAttributedString.Key.foregroundColor: UIColor.white])

对于Swift 4.0, X-code 9.1版本或iOS 11，您可以使用以下语法来拥有不同的占位符颜色

textField.attributedPlaceholder = NSAttributedString(string: "Placeholder Text", attributes: [NSAttributedStringKey.foregroundColor : UIColor.white])