编者注:这个问题是在2014年提出的，答案可能已经过时了。
我想用最新的JavaFX编程，它需要Java 8。我使用的是IntelliJ 13 CE和Mac OS X 9 Mavericks。我运行了Oracle的Java 8安装程序，文件看起来像是在
/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_05.jdk
但以前的版本是
/System/Library/Java/JavaFrameworks/jdk1.6....
不知道为什么最新的安装程序把这个放在/Library而不是/System/Library(也不知道有什么区别)。但是/usr/libexec/java_home找不到1.8，所以我找到的所有关于如何设置当前java版本的帖子都不起作用。我已经尝试添加了一个符号链接，使它看起来像1.8在/System/Library中…路径，但没有用。/usr/libexec/java_home -V仍然只列出旧的Java 1.6。
讽刺的是，在“系统首选项”下的“Java”控制面板只显示Java 1.8!
为什么Oracle的安装程序不把它放在它真正应该去的地方?我该如何解决这个问题呢?
似乎还没有人提到SDK man (https://sdkman.io/)。
SKD man允许在Mac上安装多个版本的Java，并在这些版本之间轻松切换。更多信息请访问https://sdkman.io/usage。
例如:
$ sdk list java
================================================================================
Available Java Versions
================================================================================
* 12.ea.20-open
11.0.1-zulu
> * 11.0.1-open
10.0.2-zulu
10.0.2-open
9.0.7-zulu
9.0.4-open
8.0.192-zulu
8.0.191-oracle
+ 8.0.181-oracle
7.0.181-zulu
1.0.0-rc-10-grl
1.0.0-rc-9-grl
1.0.0-rc-8-grl
================================================================================
+ - local version
* - installed
> - currently in use
================================================================================
$ sdk install java 8.0.191-oracle
$ sdk use java 8.0.191-oracle
Using java version 8.0.191-oracle in this shell.
$ java -version
java version "1.8.0_191"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_191-b12)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.191-b12, mixed mode)
$ sdk use java 11.0.1-open
Using java version 11.0.1-open in this shell.
$ java -version openjdk version "11.0.1" 2018-10-16
OpenJDK Runtime Environment 18.9 (build 11.0.1+13)
OpenJDK 64-Bit Server VM 18.9 (build 11.0.1+13, mixed mode)
```
如果你用的是Mac，那么Homebrew就是安装软件的方式。
似乎版本8不再是最新的，所以它不能使用默认的酿造桶安装java。
相反，我做到了以下几点:
brew install homebrew/cask-versions/
如果这个失败了，直接试试下一个:
brew install homebrew/cask-versions/adoptopenjdk8
使用brew cask list或java -version进行测试
似乎还没有人提到SDK man (https://sdkman.io/)。
SKD man允许在Mac上安装多个版本的Java，并在这些版本之间轻松切换。更多信息请访问https://sdkman.io/usage。
例如:
$ sdk list java
================================================================================
Available Java Versions
================================================================================
* 12.ea.20-open
11.0.1-zulu
> * 11.0.1-open
10.0.2-zulu
10.0.2-open
9.0.7-zulu
9.0.4-open
8.0.192-zulu
8.0.191-oracle
+ 8.0.181-oracle
7.0.181-zulu
1.0.0-rc-10-grl
1.0.0-rc-9-grl
1.0.0-rc-8-grl
================================================================================
+ - local version
* - installed
> - currently in use
================================================================================
$ sdk install java 8.0.191-oracle
$ sdk use java 8.0.191-oracle
Using java version 8.0.191-oracle in this shell.
$ java -version
java version "1.8.0_191"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_191-b12)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.191-b12, mixed mode)
$ sdk use java 11.0.1-open
Using java version 11.0.1-open in this shell.
$ java -version openjdk version "11.0.1" 2018-10-16
OpenJDK Runtime Environment 18.9 (build 11.0.1+13)
OpenJDK 64-Bit Server VM 18.9 (build 11.0.1+13, mixed mode)
```
