使用Streams的纯Java解决方案，从Java8开始工作。

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;
import java.util.stream.Collectors;

// ...
public static String inputStreamToString(InputStream is) throws IOException {
    try (BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(is))) {
        return br.lines().collect(Collectors.joining(System.lineSeparator()));
    }
}

正如Christoffer Hammarström在其他答案中提到的那样，明确指定Charset更安全。即InputStreamReader构造函数可以按如下方式更改：

new InputStreamReader(is, Charset.forName("UTF-8"))

最简单的方法，一行：

public static void main(String... args) throws IOException {
    System.out.println(new String(Files.readAllBytes(Paths.get("csv.txt"))));
}

如果您使用的是AWS SDK v2，请调用IoUtils.toUtf8String（）：

public String convertStreamToString(InputStream is) {
    return IoUtils.toUtf8String(is);
}

这是我的基于Java 8的解决方案，它使用新的流API来收集InputStream中的所有行：

public static String toString(InputStream inputStream) {
    BufferedReader reader = new BufferedReader(
        new InputStreamReader(inputStream));
    return reader.lines().collect(Collectors.joining(
        System.getProperty("line.separator")));
}

一个很好的方法是使用Apache Commons IOUItils将InputStream复制到StringWriter中。。。类似于

StringWriter writer = new StringWriter();
IOUtils.copy(inputStream, writer, encoding);
String theString = writer.toString();

甚至

// NB: does not close inputStream, you'll have to use try-with-resources for that
String theString = IOUtils.toString(inputStream, encoding);

或者，如果不想混合流和写入器，可以使用ByteArrayOutputStream。

考虑到文件，首先应该获得java.io.Reader实例。然后可以将其读取并添加到StringBuilder中（如果我们不在多个线程中访问StringBuffer，我们就不需要StringBuffer了，StringBuilder速度更快）。这里的技巧是我们在块中工作，因此不需要其他缓冲流。块大小被参数化以用于运行时性能优化。

public static String slurp(final InputStream is, final int bufferSize) {
    final char[] buffer = new char[bufferSize];
    final StringBuilder out = new StringBuilder();
    try (Reader in = new InputStreamReader(is, "UTF-8")) {
        for (;;) {
            int rsz = in.read(buffer, 0, buffer.length);
            if (rsz < 0)
                break;
            out.append(buffer, 0, rsz);
        }
    }
    catch (UnsupportedEncodingException ex) {
        /* ... */
    }
    catch (IOException ex) {
        /* ... */
    }
    return out.toString();
}