Xamarin是一个可靠的选择。它被微软收购，现在被直接构建到Visual Studio中。你用c#编程。通过他们所添加的所有更新和功能，你可以做任何事情，除了从Windows上提交到App Store，甚至可以编译、构建和部署到iOS设备上。

对于游戏来说，Unity 3D是一个很好的选择。该编辑器可免费用于开发，甚至用于发行(如果你的年收入低于10万美元)。Unity支持iOS、Android和大多数其他平台。也许可以使用Unity的“Cloud Build”功能来避免使用Mac进行部署，尽管默认情况下Unity在为iOS构建时实际上会吐出一个Xcode项目。

其他选项:

PhoneGap (html/javascript)也可以。它对于游戏来说不太好，但是对于常规的GUI应用程序来说已经相当不错了。

Flutter (dart)是来自谷歌的免费跨平台移动应用程序开发框架。用Dart编写代码。

React Native (javascript)是Facebook创建的另一个流行的跨平台框架。

注意:对于所有这些选项，所有或大部分的开发都可以在Windows上完成，但MacOS设备仍然需要构建二进制文件提交给App Store。一种选择是买一台便宜的MAC Mini来完成你的最终构建。

只要做一个网页应用。 iOS网页应用包括:

Reliable. The amount of time it takes to make an update is far shorter than with XCode. Fast. JavaScript on iOS is, by nature, far faster than native apps. Free. You never have to pay Apple a cent, as Apple doesn't have any control over you. Safer. If a crash occurs with a native app, it can take down even the newest iOS devices for hours or even days, until the user can fix them. If a web app crashes, the user just has to close and reopen it, worst case scenario. Offline. You can easily create a service worker to handle your app. Secure. Because you do not have access to native APIs, a security breach will be significantly less dangerous. Easy to program. A basic iOS web app can be programmed from the Safari URL bar on an iPhone. Literally. I've done it myself.

你可以使用英特尔XDK，在没有mac的情况下为iOS开发和发布应用程序。

详情请点击这里。

如果您有一个越狱的iPhone，您可以通过Cydia将iPhone -gcc工具链安装到iPhone上，这样您就可以在iPhone上编译应用程序。通过这种方式开发的应用程序仍然可以提交到App Store。

尽管瓦尔迪兹先生说这是一个灰色地带(事实确实如此)，但越狱非常容易，而且几乎没有风险。是的，它使你的保修失效，但你可以做一个恢复，他们永远不会知道。

这是一个新工具:oxygene，你可以用它来为iOS/Mac、Windows RT/8或Android开发应用。它使用派生自Object Pascal和Visual Studio的特定语言(并使用.net或java.)。它似乎真的很强大，但不是免费的。

正如许多人已经回答的那样，iPhone SDK只适用于OS X，我相信苹果永远不会针对Windows发布它。但也有一些可供选择的环境/框架允许你开发iOS应用，甚至可以使用windows机器和MAC打包并提交到AppStore。以下是最受欢迎和相对更好的选择。

PhoneGap，允许创建基于web的应用程序，使用HTML/CSS/JavaScript

Xamarin, c#的跨平台应用

adobeair，空中应用程序与Flash / ActionScript

Unity3D，跨平台游戏引擎

注意:Unity需要Xcode，因此OS X才能构建iOS项目。