我想指出另外两个选项:

Restfulie基于VRaptor web框架，拥有非常好的超媒体支持的服务器端和客户端实现。 RESTEasy有一个基于JAX-RS代理的客户端实现。

试试jcabi-http中的JdkRequest(我是一名开发人员)。它是这样工作的:

String body = new JdkRequest("http://www.google.com")
  .header("User-Agent", "it's me")
  .fetch()
  .body()

查看这篇博客文章了解更多细节:http://www.yegor256.com/2014/04/11/jcabi-http-intro.html

尽管创建一个HTTP客户端并进行重新测试很简单。但是如果你想利用一些自动生成的客户端，你可以使用WADL来描述和生成代码。

您可以使用RestDescribe来生成和编译WSDL，也可以使用它生成php、ruby、python、java和c#中的客户端。它可以生成干净的代码，并且在代码生成之后，你需要对它进行一些调整，你可以在这里找到良好的文档和工具背后的潜在思想。

wintermute中提到了一些有趣而有用的WADL工具。

如果您只希望调用REST服务并解析响应，则可以尝试REST Assured

// Make a GET request to "/lotto"
String json = get("/lotto").asString()
// Parse the JSON response
List<String> winnderIds = with(json).get("lotto.winners.winnerId");

// Make a POST request to "/shopping"
String xml = post("/shopping").andReturn().body().asString()
// Parse the XML
Node category = with(xml).get("shopping.category[0]");

我写了一个库，将java接口映射到远程JSON REST服务:

https://github.com/ggeorgovassilis/spring-rest-invoker

public interface BookService {
   @RequestMapping("/volumes")
   QueryResult findBooksByTitle(@RequestParam("q") String q);

   @RequestMapping("/volumes/{id}")
   Item findBookById(@PathVariable("id") String id);
}

我大部分时间都使用RestAssured来解析rest服务响应和测试服务。除了Rest Assured之外，我还使用下面的库来与Resful服务进行通信。

a. Jersey Rest客户端

b. Spring RestTemplate

c. Apache HTTP Client