要从签出创建一个新分支，使用-b选项和新分支名称。

git checkout -b 19July2021 `git rev-list -n1 --before=2021-7-19 master`

当你处于“分离HEAD”状态时，你可以避免git切换

如果您希望在进行构建时能够返回到存储库的精确版本，最好标记进行构建的提交。

其他答案提供了在某个时间将存储库返回到分支中最近提交的技术——但它们可能并不总是足够的。例如，如果您从一个分支构建，然后稍后删除该分支，或者从一个稍后重新基于的分支构建，那么您从任何当前分支构建的提交在git中都可能变得“不可访问”。git中不可达的对象最终可能会在存储库压缩时被删除。

在提交上放置标记意味着它永远不会变得不可访问，无论之后对分支做什么(除非删除标记)。

进一步使用rev-list选项，如果你想找到最近的合并提交从你的主分支到你的生产分支(作为一个纯粹的假设的例子):

git checkout `git rev-list -n 1 --merges --first-parent --before="2012-01-01" production`

我需要找到特定日期的生产服务器上的代码。这为我找到了它。

要从签出创建一个新分支，使用-b选项和新分支名称。

git checkout -b 19July2021 `git rev-list -n1 --before=2021-7-19 master`

当你处于“分离HEAD”状态时，你可以避免git切换

如果你达到reflog的限制，你只需要做一点改变(从其他笔记来看，你克隆回购的日期或90天的历史)

git checkout `git rev-list -1 --before="Jan 17 2020" HEAD`

你也可以用

git checkout `git rev-list -1 --before="Jan 17 2020 8:06 UTC-8" HEAD`

它会检查之前的提交与日期或你输入的日期-时间相关，看到你可以使用日期修饰符，我猜如果你不使用UTC+-N它只使用UTC时间。

看到我只把master改为HEAD，即使你没有reflog到你想要检查的日期，它似乎也能工作!!

如果你感兴趣的日期是提交的日期，@Andy提出的git rev-parse解决方案可以很好地工作。然而，如果你想根据作者的日期签出，rev-parse将不起作用，因为它没有提供使用该日期来选择提交的选项。相反，您可以使用以下方法。

git checkout $(
  git log --reverse --author-date-order --pretty=format:'%ai %H' master |
  awk '{hash = $4} $1 >= "2016-04-12" {print hash; exit 0 }
)

(如果你还想指定时间，在awk谓词中使用$1 >= "2016-04-12" && $2 >= "11:37")