提醒，自Git 2.23(2019年8月)起

切换到一个新的分支从过去的提交日期: git switch -c newBranch $(git rev-list -n1——before=yyyy-mm-dd main) 还原当前工作树中过去某个日期的文件 git restore -SW -s $(git rev-list -n1——before=yyyy-mm-dd main)——path/to/file

在2021/2022年不要使用旧的、过时的、令人困惑的git checkout命令:git switch和git restore详细描述了它们正在做什么(只使用git switch的分支，只使用git restore的文件)

不要使用' ':更喜欢更现代的$(命令替换)语法，而不是过时的反撇号语法。

要从签出创建一个新分支，使用-b选项和新分支名称。

git checkout -b 19July2021 `git rev-list -n1 --before=2021-7-19 master`

当你处于“分离HEAD”状态时，你可以避免git切换

如果您希望在进行构建时能够返回到存储库的精确版本，最好标记进行构建的提交。

其他答案提供了在某个时间将存储库返回到分支中最近提交的技术——但它们可能并不总是足够的。例如，如果您从一个分支构建，然后稍后删除该分支，或者从一个稍后重新基于的分支构建，那么您从任何当前分支构建的提交在git中都可能变得“不可访问”。git中不可达的对象最终可能会在存储库压缩时被删除。

在提交上放置标记意味着它永远不会变得不可访问，无论之后对分支做什么(除非删除标记)。

下面是我用来按相对时间签出的别名版本:

[alias]
    parsedate = "!set -x ;arg1=\"$1\" && shift && which gdate &> /dev/null && gdate -d \"$arg1\" || date -d \"$arg1\""
    codate = "!d=\"$(git parsedate \"$1\")\" && shift && git checkout \"$(git rev-list -n1 --first-parent --before=\"$d\" HEAD)\""

这允许您使用以下命令将2个月前的更改检出到名为test的新分支中:

git codate '2 months ago' -b test

这不会工作在一个浅克隆，所以不浅它首先与:

git fetch --unshallow

如果你得到一个非浅错误，你可能会从git fatal: error in object: unshallow中找到帮助

需要GNU coreutils，并使用brew在Linux和macOS上工作。

使用brew Install coreutils在macos上安装。

如果你感兴趣的日期是提交的日期，@Andy提出的git rev-parse解决方案可以很好地工作。然而，如果你想根据作者的日期签出，rev-parse将不起作用，因为它没有提供使用该日期来选择提交的选项。相反，您可以使用以下方法。

git checkout $(
  git log --reverse --author-date-order --pretty=format:'%ai %H' master |
  awk '{hash = $4} $1 >= "2016-04-12" {print hash; exit 0 }
)

(如果你还想指定时间，在awk谓词中使用$1 >= "2016-04-12" && $2 >= "11:37")

对于那些喜欢管道替换而不是命令替换的人

git rev-list -n1 --before=2013-7-4 master | xargs git checkout