更新:从评论来看，这个答案似乎已经过时了

Flutter文档指出了可以在Android和iOS上更改应用程序显示名称的位置。这可能就是你想要的:

准备Android应用发行 准备发布iOS应用

为安卓

似乎你已经在AndroidManifest.xml中找到了这个应用程序条目。

查看默认的应用程序清单文件AndroidManifest.xml /android/app/src/main/并验证值是否正确 特别是: 编辑application标签中的android:标签以反映应用程序的最终名称 应用程序。

为iOS

请参阅Review Xcode项目设置部分:

在Xcode中导航到你的目标设置: 在Xcode中，打开Runner。Xcworkspace在应用程序的ios文件夹中。

要查看应用程序的设置，请选择Xcode项目中的Runner项目 导航器。然后，在主视图侧栏中，选择Runner目标。

选择General选项卡。接下来，您将验证最重要的内容 设置: “显示名称”:在主界面显示的应用名称 和其他地方。

安卓

打开AndroidManifest.xml(位于android/app/src/main)

<application
    android:label="App Name" ...> // Your app name here

iOS

开放的信息。plist(位于ios/Runner)

<key>CFBundleDisplayName</key>
<string>App Name</string> // Your app name here

和/或

不要忘记停止并再次运行应用程序。

有一个名为flutter_launcher_name的插件。

写文件pubspec.yaml:

dev_dependencies:
  flutter_launcher_name: "^0.0.1"

flutter_launcher_name:
  name: "yourNewAppLauncherName"

并运行:

flutter pub get
flutter pub run flutter_launcher_name:main

你可以得到与编辑AndroidManifest.xml和Info.plist相同的结果。

你可以通过编辑文件*project/ iOS /Runner/info.plist在iOS中修改它，而不需要打开Xcode。设置<key>CFBundleDisplayName</key>为你想要作为你的名字的字符串。

对于Android，在AndroidManifest.xml文件中的Android文件夹中更改应用程序名称，Android /app/src/main。让android标签引用你喜欢的名称，例如，

<manifest xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    <application
        android:label="test"
        // The rest of the code
    </application>
</manifest>

我确实看到了手动解决方案(转向IOS和Android)。但我发现了一个插件，可以从一个单一的位置更改名称:

https://pub.dev/packages/flutter_launcher_name

只需要做以下几点: 添加到pubspec.yaml

dev_dependencies: 
  flutter_launcher_name: "^0.0.1"
  
flutter_launcher_name:
  name: "yourNewAppLauncherName"

在终端运行:

flutter pub get
flutter pub run flutter_launcher_name:main

完成了。

查看默认的应用清单文件AndroidManifest.xml，位于<app dir>/android/app/src/main 编辑android:标签为您想要的显示名称