你可以用很多方法找到最后一个字符，比如substr()和mb_substr()。

如果使用UTF-8等多字节字符编码，请使用mb_substr而不是substr

在这里我可以给你两个例子:

<?php
    echo substr("testers", -1);
    echo mb_substr("testers", -1);
?>

现场演示

我不能留下评论，但关于FastTrack的回答，也要记住，行尾可能只有一个字符。我建议

substr(trim($string), -1)

编辑:我下面的代码被某人编辑了，使它不做我所指示的事情。我已经恢复了我原来的代码，并修改了措辞，使它更清楚。

Trim(或rtrim)将删除所有空白，所以如果你确实需要检查空格、制表符或其他空白，首先手动替换各种行结束符:

$order = array("\r\n", "\n", "\r");
$string = str_replace($order, '', $string);
$lastchar = substr($string, -1);

substr($string, -1) 

从PHP 7.1.0开始，也支持负字符串偏移量。 所以，如果你跟上时代，你可以像这样访问字符串的最后一个字符:

$str[-1]

DEMO

应@mickmackusa的要求，我补充了可能的应用方式:

<?php

$str='abcdef';
var_dump($str[-2]); // => string(1) "e"

$str[-3]='.';
var_dump($str);     // => string(6) "abc.ef"

var_dump(isset($str[-4]));  // => bool(true)

var_dump(isset($str[-10])); // => bool(false)

在PHP 7.1中你可以这样做(接受负字符串偏移量的rfc):

<?php
$silly = 'Mary had a little lamb';
echo $silly[-20];
echo $silly{-6};
echo $silly[-3];
echo $silly[-15];
echo $silly[-13];
echo $silly[-1];
echo $silly[-4];
echo $silly{-10};
echo $silly[-4];
echo $silly[-8];
echo $silly{3}; // <-- this will be deprecated in PHP 7.4
die();

我让你猜一下输出。

同时，我在xenonite的性能代码中添加了以下结果:

Substr()耗时7.0334868431091秒 数组访问花费了2.3111131191254秒 直接字符串访问(负字符串偏移量)花费了1.7971360683441秒

我建议使用Gordon的解决方案，因为它比substr()性能更好:

<?php 

$string = 'abcdef';
$repetitions = 10000000;

echo "\n\n";
echo "----------------------------------\n";
echo $repetitions . " repetitions...\n";
echo "----------------------------------\n";
echo "\n\n";

$start = microtime(true);
for($i=0; $i<$repetitions; $i++)
    $x = substr($string, -1);

echo "substr() took " . (microtime(true) - $start) . "seconds\n";

$start = microtime(true);
for($i=0; $i<$repetitions; $i++)
    $x = $string[strlen($string)-1];

echo "array access took " . (microtime(true) - $start) . "seconds\n";

die();

输出如下所示

 ---------------------------------- 
 10000000 repetitions...
 ----------------------------------

 substr() took 2.0285921096802seconds 
 array access took 1.7474739551544seconds