最简单的是以application/json的形式发送数据。这将接受一个数组作为输入，并正确地将其编码为json字符串:

$data = array(
    'field1' => 'field1value',
    'field2' => 'field2value',
)

$ch = curl_init($url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, true);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, json_encode($data));

curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, array(
    'Content-Type:application/json',
));
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$resultStr = curl_exec($ch);
return json_decode($resultStr, true);

Curl Post +错误处理+设置头[感谢@mantas-d]:

function curlPost($url, $data=NULL, $headers = NULL) {
    $ch = curl_init($url);
    curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);

    if(!empty($data)){
        curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, $data);
    }

    if (!empty($headers)) {
        curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, $headers);
    }

    $response = curl_exec($ch);

    if (curl_error($ch)) {
        trigger_error('Curl Error:' . curl_error($ch));
    }

    curl_close($ch);
    return $response;
}


curlPost('google.com', [
    'username' => 'admin',
    'password' => '12345',
]);

如果你试图用cookies登录网站。

这段代码:

if ($server_output == "OK") { ... } else { ... }

如果您尝试登录，它可能无法工作，因为许多网站返回状态200，但发布不成功。

检查登录帖子是否成功的简单方法是检查它是否再次设置cookie。如果在输出中有一个Set-Cookies字符串，这意味着帖子没有成功，它开始一个新的会话。

同样，帖子可以成功，但是状态可以重定向，而不是200。

为了确保帖子成功，试试下面的方法:

Follow location在post之后，所以它会转到post重定向到的页面:

curl_setopt($ch, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, true);

然后检查请求中是否存在新的cookie:

if (!preg_match('/^Set-Cookie:\s*([^;]*)/mi', $server_output)) 

{echo 'post successful'; }

else { echo 'not successful'; }

如果您要将信息传递到您自己的网站，一个更简单的答案是使用SESSION变量。开始php页面:

session_start();

如果在某些情况下，您希望在PHP中生成信息并将其传递到会话中的下一页，则不要使用POST变量，而是将其分配给session变量。例子:

$_SESSION['message']='www.'.$_GET['school'].'.edu was not found.  Please try again.'

然后在下一页中只需引用这个SESSION变量。注意:在你使用它之后，一定要销毁它，这样它就不会在使用后继续存在:

if (isset($_SESSION['message'])) {echo $_SESSION['message']; unset($_SESSION['message']);}

<?php
//
// A very simple PHP example that sends a HTTP POST to a remote site
//

$ch = curl_init();

curl_setopt($ch, CURLOPT_URL,"http://www.example.com/tester.phtml");
curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS,
            "postvar1=value1&postvar2=value2&postvar3=value3");

// In real life you should use something like:
// curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, 
//          http_build_query(array('postvar1' => 'value1')));

// Receive server response ...
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);

$server_output = curl_exec($ch);

curl_close($ch);

// Further processing ...
if ($server_output == "OK") { ... } else { ... }
?>

我很惊讶没有人建议file_get_contents:

$url = "http://www.example.com";
$parameters = array('username' => 'user1', 'password' => 'passuser1', 'gender' => '1');
$options = array('http' => array(
    'header'  => 'Content-Type: application/x-www-form-urlencoded\r\n',
    'method'  => 'POST',
    'content' => http_build_query($parameters)
));

$context  = stream_context_create($options);
$result = file_get_contents($url, false, $context);

这很简单，很有效;我把它用在两端都能控制代码的环境中。

更好的方法是使用json_decode(并设置代码以返回JSON)

$result = json_decode(file_get_contents($url, false, $context), TRUE);

这种方法在幕后调用curl，但不需要经历那么多困难。

从Stack Overflow上其他地方的原始答案提炼出来的答案: PHP将变量发送到file_get_contents()