您也可以使用3.4中的project在聚合中实现这一点

{$项目:{"标签。0}}

检查“words”是否存在，然后从文档中删除

    db.users.update({"tags.words" :{$exists: true}},
                                           {$unset:{"tags.words":1}},false,true);

True表示匹配时更新多个文档。

db.example.updateMany({},{"$unset":{"tags.words":1}})

我们还可以使用它来更新多个文档。

db.collection.updateMany({}, {$unset: {"fieldName": ""}})

updateMany要求每个文档都有一个匹配条件，因为我们传递的是{}，它总是true。第二个参数使用$unset操作符删除每个文档中的必需字段。

从Mongo 4.2开始，也可以使用稍微不同的语法:

// { name: "book", tags: { words: ["abc", "123"], lat: 33, long: 22 } }
db.collection.updateMany({}, [{ $unset: ["tags.words"] }])
// { name: "book", tags: { lat: 33, long: 22 } }

由于更新方法可以接受聚合管道(注意方括号表示使用聚合管道)，这意味着这里使用的$unset操作符是聚合操作符(而不是“查询”操作符)，其语法接受一个字段数组。

默认情况下，update()方法更新单个文档。设置“多参数”以更新符合查询条件的所有文档。

在3.6版更改。 语法:

db.collection.update(
   <query>,
   <update>,
   {
     upsert: <boolean>,
     multi: <boolean>,
     writeConcern: <document>,
     collation: <document>,
     arrayFilters: [ <filterdocument1>, ... ]
   }
)

例子:

db.getCollection('products').update({},{$unset: {translate:1, qordoba_translation_version:1}}, {multi: true})

在你的例子中:

db.getCollection('products').update({},{$unset: {'tags.words' :1}},  {multi: true})