您可以使用下面的命令行在两个PHP版本之间切换。

E.g.

我想把PHP版本从7.1切换到7.2，我们可以使用下面的命令

sudo a2dismod php7.1 &&  sudo update-alternatives --set php /usr/bin/php7.2 && sudo a2enmod php7.2 && sudo service apache2 restart

A2dismod用于禁用当前PHP版本，a2enmod用于启用当前版本

列出所有可用版本并从中进行选择:

sudo update-alternatives --config php

或者手工操作

sudo a2dismod php7.1 // disable
sudo a2enmod php5.6  // enable

在ubuntu 20.04中切换PHP 8.0和PHP 7.4版本:

将PHP 8.0降级为PHP 7.4

sudo a2dismod php8.0
sudo a2enmod php7.4
sudo service apache2 restart
sudo update-alternatives --config php
sudo update-alternatives --config phar
sudo update-alternatives --config phar.phar
sudo service apache2 restart

将PHP 7.4升级到PHP 8.0

sudo a2dismod php7.4
sudo a2enmod php8.0
sudo service apache2 restart
sudo update-alternatives --config php
sudo update-alternatives --config phar
sudo update-alternatives --config phar.phar
sudo service apache2 restart

检查更改:

在控制台中运行PHP -v，你会得到:

PHP 8.0.3 (cli)(已构建:march 5 2021 07:54:13) (NTS) 版权所有(c) PHP集团 Zend Engine v4.0.3，版权所有(c) Zend Technologies 与Zend OPcache v8.0.3，版权(c)，由Zend Technologies

OR

PHP 7.4.16 (cli)(已构建:march 5 2021 07:54:38) (NTS) 版权所有(c) PHP集团 Zend Engine v3.4.0，版权所有(c) Zend Technologies 与Zend OPcache v7.4.16，版权(c)，由Zend Technologies

通过添加phpinfo()在可运行的本地环境中添加一个PHP文件，如/var/www/html/ path;并在浏览器中获取PHP信息(在页面顶部可以看到PHP版本)

我不建议在php 5或7中使用a2enmod。我会使用update-alternatives。你可以使用sudo update-alternatives——config php来设置你想要使用的php系统版本。这使得您的命令行和apache版本工作相同。您可以在手册页上阅读有关更新选项的更多信息。

这招对我很管用:-

sudo update-alternatives --set php /usr/bin/php7.4

只要把PHP版本改为你需要的任何版本，我已经把它改为php7.4

你可以使用这些开源的PHP Switch脚本，它们是专门为Ubuntu 16.04 LTS设计的。

https://github.com/rapidwebltd/php-switch-scripts

有一个setup.sh脚本，用于安装PHP 5.6、7.0、7.1和7.2所需的所有依赖项。完成之后，您可以运行以下切换脚本之一来更改PHP CLI和Apache 2模块版本。

./switch-to-php-5.6.sh
./switch-to-php-7.0.sh
./switch-to-php-7.1.sh
./switch-to-php-7.2.sh